Cominho: benefícios e efeitos colaterais

Visão geral

1. O cominho (Cuminum cyminum L) é uma planta frondosa que cresce até o chão na China, Índia, Oriente Médio e região do Mediterrâneo. O fruto da planta é chamado de semente de cominho e é popular em todo o mundo como tempero. O cominho tornou-se objeto de pesquisa médica, pois evidências anedóticas afirmam que traz todos os tipos de benefícios à saúde.

2. A maioria dos benefícios reivindicados do cominho tem a ver com sua digestão, sistema imunológico e circulação. Alguns benefícios do cominho podem ser demonstrados em estudos clínicos, enquanto outros ainda são difíceis de provar.

Benefícios

1. As sementes de cominho contêm substâncias naturais que funcionam como antioxidantes. Isso significa que essas substâncias (chamadas apigenina e luteolina) impedem que os minúsculos radicais livres que atacam as células saudáveis ​​sejam bem-sucedidos. Os antioxidantes ajudam você a se sentir mais saudável e com mais energia, além de ajudar a impedir que sua pele pareça envelhecida.

2. O cominho parece ter a capacidade de impedir que as células cancerígenas se multipliquem, de acordo com algumas experiências. Em um estudo, ratos que foram alimentados cominho foram protegidos contra o câncer de cólon. Pesquisadores de outro estudo descobriram que das nove ervas e especiarias populares, manjericão e cominho eram as plantas anticarcinogênio mais poderosas.

3. Os praticantes de medicina tradicional recomendam o cominho para o tratamento da diarréia há séculos. A medicina ocidental está começando a entender esse benefício do cominho.

4. Um extrato de sementes de cominho foi administrado a ratos que estavam com diarréia. Os pesquisadores concluíram que o extrato ajudou a curar seus sintomas.

5. O cominho foi usado como parte de um teste de medicamentos à base de plantas para diabetes. O medicamento ajudou com sucesso as pessoas com diabetes a gerenciar sua condição.

6. Os animais diabéticos em estudos de laboratório também foram beneficiados com o consumo de cominho. É geralmente aceito que o óleo de cominho é um agente hipoglicêmico.

7. O óleo extraído das sementes de cominho tem sido usado como um larvicida eficaz e agente anti-séptico. O óleo mata até cepas de bactérias resistentes a outros anti-sépticos. Os pesquisadores acreditam que o cominho pode ajudar a matar bactérias nocivas que estão tentando atacar seu sistema imunológico. Isso pode explicar por que o cominho tem sido usado como conservante nos alimentos há séculos.

8. Os ingredientes ativos das sementes de cominho têm um efeito anti-inflamatório e anti-séptico. Isso significa que, se você tiver dor ou inflamação que desencadeia outras condições, o cominho em sua dieta pode combater os efeitos.

9. O óleo essencial de cominho sozinho não possui propriedades anti-inflamatórias. Mas as próprias sementes de cominho trabalharam para reduzir a dor e a inflamação em um estudo de laboratório realizado em ratos.

10. Uma hipolipidemia é uma substância que ajuda seu corpo a controlar altos níveis de gorduras que prejudicam seu coração e os níveis de colesterol. O cominho é considerado como tendo propriedades hipolipidêmicas.

11. Um suplemento dietético de cominho em pó misturado com iogurte ajudou a reduzir o colesterol em um estudo. Outro grupo de pessoas com colesterol alto teve resultados benéficos após consumir cominho.

12. Vários estudos em grupo analisaram maneiras de o cominho ajudar a perder peso. Mais pesquisas são necessárias, mas os resultados desses estudos são promissores. Mulheres com sobrepeso que receberam pó de cominho e comeram uma dieta saudável mostraram melhora no peso e nas estatísticas vitais. Outro estudo mostrou que uma população mista de homens e mulheres com sobrepeso teve uma melhora no seu peso igual a tomar uma pílula de dieta popular.

13. Os pesquisadores avaliaram o extrato de cominho para tratar cólicas, espasmos digestivos, náuseas e inchaço associados à síndrome do intestino irritável (SII). O extrato de cominho foi capaz de tratar esses sintomas enquanto os participantes o consumissem em um estudo. É tão eficaz que os pesquisadores esperam que o cominho possa ser um substituto eficaz para pessoas que não podem pagar medicamentos caros para tratar sua SII.

14. O cominho pode ajudar seu corpo, estimulando o sistema nervoso central a ser mais eficaz. Isso pode resultar em uma memória mais nítida e maior controle sobre seus membros. O cominho pode até ser capaz de ajudar a tratar a doença de Parkinson devido à sua contribuição para a função do sistema nervoso central do corpo.

Riscos e efeitos colaterais

1. O cominho é considerado altamente seguro e geralmente não tóxico, mesmo em doses maiores. Mas existem alguns efeitos colaterais a serem observados se você gostaria de usá-lo. A dose típica de cominho como suplemento de ervas é de 300 a 600 miligramas por dia.

2. Os pesquisadores descobriram evidências de que o cominho suprime os níveis de testosterona, o que significa que poderia tornar os homens menos férteis se estivessem tomando. O cominho tem sido usado por algumas culturas como substância para desencadear o aborto; portanto, as mulheres que estão grávidas ou tentando engravidar devem ter isso em mente.

Receitas

1. O cominho é um tempero incrivelmente saboroso que pode ser usado em muitas receitas saudáveis ​​para o coração e com baixo colesterol. É relativamente fácil adicionar entradas, grãos e acompanhamentos para uma dose rica e saborosa de cominho. O salmão com crosta de cominho é um prato fácil. Cominho, páprica, coentro, coentro e limão fresco combinam para dar um toque picante ao salmão assado.

2. Outra opção é o arroz cominho e limão com cebola picada. Este prato é simples e envolve a preparação de arroz como você faria normalmente e a adição de sementes de cominho e óleo de canola ao arroz quando estiver quase pronto. Você pode até fazer seu próprio cominho fresco comprando frutas de cominho no supermercado e secando as sementes, assando-as no forno.

Para viagem

1. Por todos os seus benefícios comprovados, o cominho tem muito poucas contra-indicações ou fatores de risco. Além dos benefícios estabelecidos pela literatura atual, em breve ainda mais benefícios do cominho podem se tornar aparentes. Melhorar a qualidade do sangue, a densidade óssea e a contagem de espermatozóides são apenas algumas das áreas em que os pesquisadores fizeram estudos com animais que parecem mostrar cominho como um complemento valioso.

2. Sempre consulte seu médico antes de iniciar uma nova rotina de suplementos de ervas. Certifique-se de seguir as instruções de dosagem em qualquer produto comercial de cominho que comprar.