Comer queijo pode causar ganho de peso?

Sugestões para servir

1. Se suas roupas de repente parecerem um pouco mais confortáveis ​​do que o normal, e você estiver tentando descobrir o porquê, o queijo pode ser um dos primeiros alimentos a ser considerado o culpado. Com alto teor de gordura e calorias, o queijo pode causar ganho de peso se consumido em excesso - mas com moderação, é uma adição saudável à sua dieta.

Sugestões para servir

1. O queijo pode ser o culpado no ganho de peso se você estiver comendo demais. Atenha-se às porções recomendadas de queijo para evitar ganho de peso.

Calorias no queijo

1. O queijo é um alimento denso em calorias, o que significa que mesmo pequenas porções são ricas em calorias. Por exemplo, uma única fatia de 1 onça de queijo cheddar tem 115 calorias. Da mesma forma, queijo de cabra, gouda, parmesão e roquefort contêm mais de 100 calorias por onça. Para colocar isso em perspectiva, 1 grama de tomate tem apenas cinco calorias. O USDA recomenda limitar o consumo desses queijos duros a 1 1/2 onças por dia.

2. No entanto, nem todos os queijos são tão densos em calorias. O queijo feta, por exemplo, tem 75 calorias por onça, enquanto o queijo ricota tem 42 calorias por onça e o queijo cottage tem apenas 28 calorias por onça. Como esses queijos são mais leves, a quantidade diária recomendada de ricota do USDA é de meia xícara e a quantidade diária recomendada de queijo cottage é de 2 xícaras.

Queijo e ganho de peso

1. As Diretrizes Dietéticas 2015-2020 para os americanos recomendam que mulheres adultas consumam entre 1.600 e 2.400 calorias por dia e homens adultos consumam entre 2.000 e 3.000 calorias por dia. Comer muito queijo é mais provável que contribua para o ganho de peso do que, digamos, frutas e legumes, porque comer algumas gramas pode ser uma quantidade significativa de calorias. No entanto, apesar do alto teor de gordura, a relação entre queijo e ganho de peso é mais complexa do que parece.

2. Um estudo de fevereiro de 2016 publicado no American Journal of Clinical Nutrition constatou que o consumo de produtos lácteos com alto teor de gordura estava associado a um menor risco de ganho de peso e obesidade em comparação com produtos lácteos com baixo teor de gordura . Por mais surpreendente que pareça, um estudo mais antigo publicado no American Journal of Clinical Nutrition em dezembro de 2006 também encontrou resultados semelhantes; o consumo diário de mais de uma porção de leite integral, leite azedo e queijo foi inversamente proporcional ao ganho de peso.

Escolhendo queijo com moderação

1. Quando se trata de comida, "tudo com moderação" é o mantra para se viver, e o queijo não é exceção. O queijo é uma boa fonte de cálcio e proteína e contém outros nutrientes, como vitamina A, vitamina B-12, fósforo e potássio. Se você está preocupado com o ganho de peso, não precisa desistir completamente do queijo. Em vez disso, restrinja sua ingestão a uma quantidade conservadora.

2. Se você procura um sabor diferente e de nozes, escolha um queijo forte, como queijo azul ou parmesão. Mesmo se você usá-lo com moderação, uma pequena quantidade irá percorrer um longo caminho. Como alternativa, se você preferir um sabor mais suave, pule queijos densos em calorias e opte por queijo feta, queijo ricota ou queijo cottage, que têm menos calorias por onça e não têm um sabor tão forte.

3. Quando se trata de comida, "tudo com moderação" é o mantra para se viver, e o queijo não é exceção. O queijo é uma boa fonte de cálcio e proteína e contém outros nutrientes, como vitamina A, vitamina B-12, fósforo e potássio. Se você está preocupado com o ganho de peso, não precisa desistir completamente do queijo. Em vez disso, restrinja sua ingestão a uma quantidade conservadora.

4. Se você procura um sabor diferente e de nozes, escolha um queijo forte, como queijo azul ou parmesão. Mesmo se você usá-lo com moderação, uma pequena quantidade irá percorrer um longo caminho. Como alternativa, se você preferir um sabor mais suave, pule queijos densos em calorias e opte por queijo feta, queijo ricota ou queijo cottage, que têm menos calorias por onça e não têm um sabor tão forte.