Comer milho é bom para você?

Treinamento de resistência para músculos

1. O milho é um alimento muito especial, abrangendo não apenas uma categoria de alimentos, mas duas. Os grãos que você come fora da espiga são classificados como vegetais, mas se você secar e colocar esses grãos em pipoca, será considerado um grão. O milho também é uma potência nutricional, rica em antioxidantes e fibras. Se você está procurando um vegetal amarelo ou branco para adicionar ao seu arco-íris vegetariano, o milho oferece muito valor nutricional.

Conteúdo de macronutrientes

1. O milho doce amarelo cru varia um pouco em nutrientes em comparação com o milho doce branco cru. Para cada porção de 1 xícara de milho amarelo ou milho branco, os valores nutricionais são:

Uma palavra sobre OGM

1. Parte do milho que você encontra em supermercados e mercados de agricultores pode ser geneticamente modificada, o que significa que o milho foi geneticamente modificado para resistir a herbicidas e produzir seu próprio inseticida. As principais preocupações que as pessoas têm sobre a ingestão de alimentos geneticamente modificados incluem reação alérgica ao gene, a transferência do gene dos alimentos geneticamente modificados para o seu corpo e a transferência do gene modificado para outras culturas. Você pode evitar o milho geneticamente modificado comprando milho orgânico e produtos de milho.

Melhora a pressão arterial

1. Comer milho pode ajudar a baixar a pressão arterial. Uma xícara de milho amarelo contém 392 miligramas de potássio e 1 xícara de milho branco contém 416 miligramas. Conseguir mais potássio em sua dieta pode melhorar a pressão sanguínea, diminuindo os efeitos do sódio. Quanto maior a sua ingestão de potássio, maior será a sua redução na pressão arterial se você tiver hipertensão.

2. A American Heart Association recomenda 4.700 miligramas de potássio por dia. Comer milho, seja amarelo ou branco, pode ajudá-lo a atender às suas necessidades diárias. No entanto, ingerir alimentos ricos em potássio não é bom para todos, especificamente idosos e pessoas com doença renal. Se você não tiver certeza sobre suas necessidades de potássio, converse com seu médico.

Rico em antioxidantes

1. Como outros vegetais, o milho pode ajudá-lo a combater o bom combate aos radicais livres que danificam as células, que são os subprodutos naturais dos processos químicos em seu corpo, como metabolismo ou exposição a fatores ambientais. poluentes.

2. Os antioxidantes são importantes para o seu sistema imunológico para ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas, câncer e outras doenças crônicas. O milho é uma melhor fonte de antioxidantes que o trigo, arroz ou aveia. Os antioxidantes encontrados no milho incluem carotenóides, vitamina C e vitamina E.

Bom para os seus olhos

1. O milho contém carotenóides que são especialmente bons para os olhos: luteína e zeaxantina. Como antioxidantes, a luteína e a zeaxantina protegem as células saudáveis ​​de seus olhos contra comprimentos de onda azuis de alta energia prejudiciais.

2. A American Optometric Association relata que os antioxidantes luteína e zeaxantina podem ajudar a protegê-lo contra o desenvolvimento de doenças oculares crônicas, como degeneração macular e catarata, e a ingestão de alimentos ricos nesses nutrientes, como o milho. .

Alivia constipação

1. Uma porção de 1 xícara de milho amarelo possui 2,9 gramas de fibra, e a mesma porção de milho branco possui 4,2 gramas de fibra. A maior parte da fibra do milho é fibra insolúvel. A fibra insolúvel não é dissolvida pelos fluidos gastrointestinais e permanece inalterada.

2. A fibra adiciona volume às fezes, o que pode ajudar a prevenir a constipação e as hemorróidas, além de ajudar a livrar o corpo de toxinas. Por não ser digerida, a fibra insolúvel não contém calorias.

3. Uma porção de 1 xícara de milho amarelo possui 2,9 gramas de fibra, e a mesma porção de milho branco possui 4,2 gramas de fibra. A maior parte da fibra do milho é fibra insolúvel. A fibra insolúvel não é dissolvida pelos fluidos gastrointestinais e permanece inalterada.

4. A fibra adiciona volume às fezes, o que pode ajudar a prevenir a constipação e as hemorróidas, além de ajudar a livrar o corpo de toxinas. Por não ser digerida, a fibra insolúvel não contém calorias.