Colágeno de peixe: a proteína antienvelhecimento com a melhor biodisponibilidade

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1. Pensando nas principais fontes de colágeno? Colágeno de peixe definitivamente no topo da lista. Embora haja benefícios associados a todas as fontes de colágeno animal, sabe-se que os peptídeos de colágeno de peixe têm a melhor absorção e biodisponibilidade devido ao menor tamanho de partícula em comparação com outros colágenos de animais, tornando-os potências antioxidantes. A biodisponibilidade é altamente importante, pois determina em grande parte a eficácia de qualquer nutriente que você ingere.

2. O colágeno de peixe é absorvido até 1,5 vezes mais eficientemente no corpo e possui biodisponibilidade superior aos colágenos de bovinos ou suínos. Como é absorvido de forma mais eficiente e entra na corrente sanguínea mais rapidamente, é considerada a melhor fonte de colágeno para fins medicinais. (1)

3. A capacidade do colágeno de peixes em ser mais facilmente absorvida pelo organismo é graças ao seu menor peso molecular e tamanho, o que permite que o colágeno seja absorvido em um nível mais alto pela barreira intestinal na corrente sanguínea e transportado por todo o corpo. Isso leva à síntese de colágeno nos tecidos articulares, ossos, derme da pele e muitos outros sistemas essenciais do corpo. Como não tendemos a comer as partes do peixe que contém colágeno (principalmente pele e escamas), fazer caldo de peixe caseiro ou suplementar com colágeno é a próxima melhor coisa.

4. Relacionados: Os benefícios para a saúde do colágeno e como entrar na sua dieta

O que é colágeno de peixe?

1. O colágeno de peixe é uma proteína estrutural complexa que ajuda a manter a força e a flexibilidade da pele, ligamentos, articulações, ossos, músculos, tendões, vasos sanguíneos, gengivas, olhos, unhas e cabelos. É um colágeno tipo I, que é o colágeno mais abundante no corpo humano. O tipo I é mais conhecido por fornecer a base para uma pele bonita, tecidos conjuntivos fortes e ossos fortes.

2. Os peptídeos de colágeno de peixe têm composições de aminoácidos muito específicas com uma alta concentração de glicina, hidroxiprolina e prolina. Quando o colágeno de peixe é ingerido, os peptídeos de hidroxiprolina não são completamente digeridos para libertar aminoácidos e podem ser detectados no sangue. Esses peptídeos de hidroxiprolina estimulam as células da pele, articulações e ossos e levam à síntese de colágeno através da ativação e crescimento celular. (2)

3. As escamas, pele, ossos e barbatanas de peixes de água doce ou salgada são usados ​​para a criação de suplementos de colágeno de peixe. Como essas peças são consideradas resíduos durante o processamento do peixe, usá-las para criar outros produtos ajuda a reduzir a poluição ambiental. (3)

5 benefícios para a saúde do colágeno de peixes

1. O staph é uma infecção muito grave e altamente contagiosa causada por bactérias comumente encontradas na pele ou no nariz. No futuro, os colágenos marinhos parecem uma fonte promissora de peptídeos antimicrobianos, que podem melhorar tanto a saúde humana quanto a segurança alimentar.

2. Como o colágeno de peixe é um colágeno tipo I e o colágeno tipo I é o que nossa pele consiste, não é de surpreender que ele possa beneficiar a pele. Ajuda a prevenir e melhorar os sinais de envelhecimento da pele. Os possíveis benefícios da pele ao consumir esse colágeno incluem suavidade aprimorada, melhor retenção de umidade, maior flexibilidade e prevenção de formação de rugas profundas.

3. O colágeno de peixe hidrolisado é composto por pequenos peptídeos de baixo peso molecular, que são facilmente digeridos, absorvidos e distribuídos pelo corpo humano. Pesquisa publicada em 2015 no Open Nutraceuticals Journal afirma como numerosos ensaios clínicos foram realizados, mostrando a eficácia e os benefícios dos peptídeos de colágeno nas propriedades da pele, incluindo hidratação, elasticidade e redução de rugas. Os pesquisadores concluem que o colágeno hidrolisado é uma arma inteligente na luta cotidiana contra os sinais indesejáveis ​​e visíveis do envelhecimento. (4)

4. O colágeno de peixes demonstrou recentemente sua capacidade de aumentar a produção natural de colágeno do corpo. No passado, estudos demonstraram que peptídeos de colágeno da pele de peixe podem ter um efeito positivo na saúde óssea, aumentando a densidade mineral óssea e exercendo atividade anti-inflamatória na osteoartrite.

5. O objetivo de um estudo de 2013 foi determinar os efeitos dos peptídeos de colágeno de peixe na síntese, qualidade e mineralização do colágeno. Os resultados do estudo mostram que o colágeno de peixe tem um efeito positivo na síntese e na qualidade do colágeno. Os pesquisadores também descobriram que o colágeno de peixe foi útil na mineralização da matriz de células sintetizadoras de ossos in vitro. Embora este estudo não envolva seres humanos, ele mostra como o colágeno de peixe é um biomaterial que pode ajudar na cicatrização e regeneração óssea. (5)

6. Além disso, pesquisadores do NC Oral Health Institute da Universidade da Carolina do Norte na Faculdade de Odontologia de Chapel Hill examinaram os efeitos dos peptídeos de colágeno de peixe em um sistema de cultura de células osteoblásticas. Eles descobriram que a suplementação com peptídeo de colágeno de peixe "exerce um efeito positivo nas células osteoblásticas em termos de síntese, qualidade e mineralização do colágeno, sugerindo a utilidade potencial do FCP para a engenharia de tecido ósseo". (5a)

7. O colágeno de peixe pode ajudar seu próximo arranhão, arranhão ou ferimento mais grave a curar-se melhor e mais rapidamente. A capacidade de uma ferida curar é baseada no colágeno, essencial para a cicatrização, pois ajuda o corpo a formar novos tecidos. O colágeno tipo I é o componente estrutural mais abundante da matriz dérmica, por isso faz todo o sentido que ter mais colágeno tipo I em seu corpo ajude as feridas a se curarem mais rapidamente.

8. Antes, acreditava-se que os colágenos eram apenas suportes estruturais. Agora sabemos que o colágeno e os fragmentos derivados do colágeno controlam muitas funções celulares, incluindo o formato e a diferenciação celular, a migração celular e a síntese de várias proteínas importantes. O colágeno também desempenha um papel crítico em todas as fases da cicatrização de feridas: hemostasia, inflamação, proliferação e remodelação. (6)

9. Então, se você deseja curar cortes rapidamente ou aliviar essa ferida, o colágeno de peixe é uma aposta segura.

10. Ao consumir colágeno de peixe, você não recebe apenas colágeno - você obtém tudo o que o colágeno contém. O colágeno de peixe tem mais de 97% de proteína, sem gordura, açúcares ou carboidratos, tornando-o um dos melhores alimentos proteicos absolutos do planeta. (7) O que ele possui é um perfil de aminoácido muito distinto.

11. Aminoácidos são compostos orgânicos que se combinam para formar proteínas. Eles, juntamente com as proteínas, são os blocos de construção do nosso corpo. Ao aumentar sua ingestão de proteínas através do consumo de colágeno, você pode melhorar seus exercícios, evitar a perda muscular (e prevenir a sarcopenia) e ter uma melhor recuperação pós-treino. Mais proteína de colágeno em sua dieta também sempre ajuda no controle de peso.

12. Uma pesquisa do Canadá publicada em 2016 descobriu que o colágeno de peixe tem outro componente impressionante. Estou falando de colagencina, que é um peptídeo antibacteriano do colágeno de peixe. Este estudo recente descobriu que a colagencina inibiu completamente o crescimento de Staphylococcus aureus, mais conhecido como infecção por estafilococos ou estafilococos. (8)

Nutrição de colágeno de peixe

1. O conteúdo nutricional exato dos colágenos de peixes varia. Aqui está um exemplo de uma porção de 10 gramas de colágeno de peixe hidrolisado, que contém cerca de: (9)

Colágeno de peixe vs. outros tipos de colágeno

1. O conteúdo nutricional exato dos colágenos de peixes varia. Aqui está um exemplo de uma porção de 10 gramas de colágeno de peixe hidrolisado, que contém cerca de: (9)

História do colágeno de peixes e fatos interessantes

1. O conteúdo nutricional exato dos colágenos de peixes varia. Aqui está um exemplo de uma porção de 10 gramas de colágeno de peixe hidrolisado, que contém cerca de: (9)

Como escolher e usar o colágeno de peixe + receitas

1. Você pode encontrar um suplemento de colágeno de peixe na loja de saúde local ou online. Está disponível como comprimido, líquido ou pó. Você deve escolher um que seja de uma empresa respeitável e não OGM e sem glúten. Além disso, garante que não haja enchimentos, açúcar, sabores artificiais ou conservantes artificiais.

2. Você pode encontrar ácido hialurônico e vitamina C incluídos no seu suplemento de colágeno marinho porque eles ajudam na absorção do colágeno. Cuidado com os suplementos de colágeno fabricados na China e em outros países com controles e padrões de fabricação frouxos.

3. Quando o colágeno é hidrolisado, as moléculas de proteína são quebradas em moléculas menores. Os suplementos de colágeno de peixe hidrolisado são mais facilmente digeridos e absorvidos pelo organismo.

4. O colágeno de peixe é diferente do colágeno marinho. Muitos produtos de colágeno marinho são originários de mariscos e águas-vivas, o que eu não recomendo.

5. Armazene sempre os produtos de colágeno em um local fresco e seco.

6. Você pode ficar com medo de comprar e usar produtos de colágeno de peixe porque acha que eles cheiram e / ou têm gosto de peixe. Não se preocupe - hoje existem muitos produtos de colágeno no mercado que são insípidos e sem cheiro ou têm um sabor neutro e não-peixe. Você pode facilmente misturar colágeno em pó com smoothies, café, chá ou um copo de água quente. Você pode até adicioná-lo a sopas ou molhos.

7. Deseja tomar sua dose de colágeno de peixe logo de manhã? Tente adicionar pó de colágeno de peixe à minha receita de aveia com abóbora - certamente começará o seu dia!

8. O caldo de peixe caseiro é outra ótima maneira de obter os benefícios de colágeno do peixe. Experimente uma receita caseira de peixe (opcional), carregada com colágeno e outros nutrientes que promovem a saúde, além de outras receitas de caldo de espinha de peixe.

9. Além de adicionar um produto de colágeno de peixe à sua dieta, você também pode obter essa tremenda proteína através da suplementação de colágeno, como os hidrolisados ​​de colágeno. Os suplementos de hidrolisado de colágeno são fáceis de encontrar na maioria das lojas de alimentos naturais ou farmácias.

10. Não há efeitos colaterais comumente relatados no colágeno de peixes. Se você é alérgico a peixe, pode ser necessário evitar esses produtos de colágeno. No entanto, muitos produtores de produtos de colágeno derivados de peixes removem os alérgenos solúveis em água da pele e reduzem significativamente a possibilidade de uma reação alérgica.

11. Se você consumir colágeno de peixe e tiver uma reação alérgica leve, interrompa o uso. Se você tiver uma reação alérgica grave, procure atendimento médico imediatamente.

12. Converse com seu médico antes de tomá-lo se você tomar outros medicamentos ou tiver algum problema de saúde em andamento.