Coberturas saudáveis ​​para uma batata doce assada

Minerais

1. A batata-doce é rica em vitamina A, fibra alimentar e potássio. Com as coberturas certas, uma batata doce assada pode ser uma alternativa saudável à caçarola ou torta de batata doce feita com açúcar e manteiga. Você pode assar batatas doces como acompanhamento, como componente de um prato principal ou para um lanche.

Adicione proteína para fazer uma refeição

1. Cubra a batata-doce assada com uma fonte de proteína magra, como peru moído magro cozido, atum enlatado ou feijão preto cozido. Essas fontes de proteína magra são mais baixas em gordura saturada e não saudável do que carnes gordurosas, como o bacon. Dê um toque mexicano à refeição, cobrindo sua batata-doce assada com peito de frango desfiado e cozido, temperado com pimenta em pó e cominho, abacate fatiado e salsa. Sirva a batata doce assada com uma salada verde para completar sua refeição.

Considere o cálcio

1. Cobrir a batata-doce assada com creme de leite adiciona gordura saturada para aumentar o colesterol sem muitos nutrientes essenciais. Para eliminar a gordura saturada, adicione iogurte grego desnatado ou comum como cobertura, em vez de creme azedo com gordura total. O queijo com baixo teor de gordura é outra cobertura saudável por causa de sua proteína e cálcio, o que ajuda a construir ossos fortes. Tente colocar uma batata-doce com queijo feta e espinafre com pouca gordura ou adicione queijo suíço com pouca gordura e cogumelos cozidos a uma batata-doce quente.

Faça crocante com nozes

1. Nozes, nozes e outras nozes picadas são fontes crocantes de fibra alimentar, gorduras saudáveis ​​para o coração e vitamina E. Adicione nozes, canela e peras cozidas à batata-doce assada para fazer uma alternativa saudável à tradicional caçarola de batata doce, que contém açúcar e manteiga. Outra opção é cobrir a batata com queijo azul com baixo teor de gordura, lanças de aspargos cortadas grelhadas e nozes picadas. Uma combinação saborosa para experimentar inclui pinhões com tomate e queijo parmesão com pouca gordura.

Considere os clássicos

1. O pimentão é uma cobertura padrão para batatas assadas e batatas doces, mas pode ser rico em calorias e gordura saturada se contiver carne moída comum. Faça uma edição mais saudável do chili usando peru moído e mais magro e aumentando a quantidade de feijão, tomate e outros vegetais. Cubra a batata assada com pimentão e iogurte natural sem gordura. Floretes de brócolis cozido no vapor são adições nutricionais comuns à batata-doce assada. Experimente novas combinações de vegetais, como ratatouille com berinjela assada, pimentão, abobrinha e tomilho fresco.