Carboidratos simples vs. Carboidratos complexos

Visão geral

1. Os carboidratos são um importante macronutriente e uma das principais fontes de energia do seu corpo. Alguns programas de perda de peso desencorajam comê-los, mas a chave é encontrar os carboidratos certos - não evitá-los completamente.

2. Você deve ter ouvido falar que comer carboidratos complexos é melhor do que carboidratos simples. Mas os rótulos nutricionais nem sempre informam se o conteúdo de carboidratos é simples ou complexo.

3. Entender como esses alimentos são classificados e como eles funcionam no seu corpo pode ajudá-lo a escolher os carboidratos certos.

Compreendendo os carboidratos

1. Os carboidratos são um nutriente importante encontrado em vários tipos de alimentos.

2. A maioria de nós compara carboidratos com pão e macarrão, mas você também pode encontrá-los em:

3. Os carboidratos são compostos de três componentes: fibra, amido e açúcar.

4. Fibra e amido são carboidratos complexos, enquanto o açúcar é um carboidrato simples. Dependendo da quantidade de cada uma delas encontrada em um alimento, determina sua qualidade nutritiva.

Nutrição

1. Carboidratos simples são açúcares. Enquanto alguns deles ocorrem naturalmente no leite, a maioria dos carboidratos simples da dieta americana é adicionada aos alimentos.

2. Os carboidratos simples comuns adicionados aos alimentos incluem:

Para evitar

1. Tente evitar algumas das fontes refinadas mais comuns de carboidratos simples e procure alternativas para satisfazer esses desejos doces:

2. Refrigerante açucarado faz mal à sua saúde de várias maneiras. Você pode experimentar água com sabor de limão.

3. Satisfaça seu guloso com frutas, em vez de assados ​​cheios de carboidratos simples e açúcares adicionados.

4. Asse seus próprios produtos usando substitutos como molho de maçã ou adoçantes, ou procure outras misturas que contenham carboidratos mais complexos.

5. Uma maneira fácil de evitar o concentrado de frutas é observar atentamente os rótulos nutricionais. Sempre escolha 100% de suco de frutas ou faça o seu em casa.

6. Experimente a nossa receita de suco de morango kiwi.

7. Os cereais matinais tendem a ser carregados com carboidratos simples. Se você simplesmente não consegue abandonar o hábito, confira nosso resumo de cereais matinais, do melhor ao pior para a sua saúde.

Quanto mais complexo o carb, melhor

1. Os carboidratos complexos contêm mais nutrientes do que os carboidratos simples. Eles são mais ricos em fibras e digerem mais lentamente. Isso também os torna mais cheios, o que significa que são uma boa opção para controle de peso.

2. Eles também são ideais para pessoas com diabetes tipo 2 porque ajudam a gerenciar picos de açúcar no sangue após as refeições.

3. Fibra e amido são os dois tipos de carboidratos complexos. A fibra é especialmente importante porque promove a regularidade intestinal e ajuda a controlar o colesterol.

4. As principais fontes de fibra alimentar incluem:

5. O amido também é encontrado em alguns dos mesmos alimentos que as fibras. A diferença é que certos alimentos são considerados mais ricos em amido do que em fibras, como as batatas.

6. Outros alimentos ricos em amido são:

7. Hidratos de carbono complexos são essenciais para a saúde a longo prazo. Eles facilitam a manutenção de um peso saudável e podem até ajudar a se proteger contra diabetes tipo 2 e problemas cardiovasculares no futuro.

Deve comer mais

1. Certifique-se de incluir os seguintes carboidratos complexos como parte regular de sua dieta:

2. Os grãos integrais são boas fontes de fibras, além de potássio, magnésio e selênio. Escolha grãos integrais menos processados, como quinoa, trigo sarraceno e macarrão de trigo integral.

3. Algumas delas são maçãs, bagas e bananas. Evite frutas enlatadas, pois geralmente contém xarope adicionado.

4. Coma mais vegetais, incluindo brócolis, folhas verdes e cenouras.

5. Além da fibra, essas são boas fontes de folato, ferro e potássio.

6. Escolher os carboidratos certos pode levar tempo e prática. Com um pouco de pesquisa e um olhar atento aos rótulos nutricionais, você pode começar a fazer escolhas mais saudáveis ​​para energizar seu corpo e protegê-lo de complicações a longo prazo.

7. Certifique-se de incluir os seguintes carboidratos complexos como parte regular de sua dieta:

8. Os grãos integrais são boas fontes de fibras, além de potássio, magnésio e selênio. Escolha grãos integrais menos processados, como quinoa, trigo sarraceno e macarrão de trigo integral.

9. Algumas delas são maçãs, bagas e bananas. Evite frutas enlatadas, pois geralmente contém xarope adicionado.

10. Coma mais vegetais, incluindo brócolis, folhas verdes e cenouras.