Canela como condimento e como óleo essencial

Canela, a casca interna enrolada da árvore de canela, é conhecida por todos, desde biscoitos, doces e Natal. A árvore também tem uma longa tradição como medicamento, mas foi apenas nos últimos anos que a planta se tornou mais conhecida devido ao seu efeito redutor de açúcar no sangue. Além disso, o óleo essencial em particular tem uma boa reputação como desinfetante, agente bactericida, especialmente para o trato respiratório e intestinos.

Efeito terapêutico geral

O óleo essencial de canela tem um efeito estimulante e estimulante geral em pessoas que estão cronicamente fatigadas e mostram falta de entusiasmo pela vida. Esgotamento físico, em que a fadiga também tem impacto no estado psicológico. É um excelente tônico para atletas. Além disso, a canela é especialmente útil para os intestinos, em crises alternadas de diarreia e prisão de ventre, acompanhadas de flatulência. O óleo essencial, mas também o pau de canela, são particularmente bons para resfriados e gripes. Uma bebida medicinal e saborosa é feita aquecendo o suco de sabugueiro e deixando alguns cravos e um pau de canela em infusão, possivelmente adoçado com mel ou açúcar e beba este grogue quente.

Esgotamento físico e mental: 1 dr. Canela + 1 dr. Ravensara, 3x ao dia Tônico para desportistas: 1 dr. Canela + 1 dr. cravo, 3 vezes ao dia Apanhar uma constipação e começar a gripe: 1 dr. Canela + 1 dr. Cravo, 4x por dia Função intestinal alterada: 1 dr. Canela + 1 dr. Limão, 2x por dia Atenção! O óleo de canela em doses muito altas tem um efeito estimulante e depois deprimente. Não dê para crianças. Para difusão, misture o óleo essencial de canela com essência de limão ou laranja. O óleo de canela não é adequado para o banho e deve ser fortemente diluído em óleos de massagem (máx. 2%).

Um óleo essencial de casca de canela de alta qualidade é raro. Tem um aroma forte e quente e um sabor picante. Muitas vezes é cortado com óleo essencial das folhas. É um óleo essencial caro devido ao seu baixo rendimento. Freqüentemente, o óleo essencial mais barato de Cinnamomum cassia (canela chinesa) é vendido no lugar deste óleo essencial. Para descobrir a diferença: cheire um pau de canela, que geralmente vem do Cinnamomum zeylanicum, e compare esse aroma com o do óleo essencial em oferta. Embora seja necessária alguma experiência para sentir o cheiro dessas diferenças sutis. É verdade que a canela Cassia pode ter propriedades semelhantes.