Caçarola de abobrinha feita com mistura de fermento Bisquick

Iogurte

1. O verão produz uma abundância de abobrinha de hortas e mercearias. Com uma oferta tão ampla dessa abóbora de baixa caloria, você pode estar procurando uma maneira simples e satisfatória de preparar um prato que use a abobrinha como um de seus principais ingredientes. Bisquick oferece muitas receitas fáceis de abobrinha para escolher, incluindo aperitivos de abobrinha e torta de abobrinha. Nada satisfaz tão bem quanto a caçarola de abobrinha de Bisquick chamada "Easy Garden Bake".

Ingredientes

1. A receita pede 1 xícara de abobrinha fatiada, 1 tomate grande picado, 1 cebola média picada, 1/3 xícara de queijo parmesão ralado, 1/2 xícara de Bisquick, 1 xícara de leite, 2 ovos e sal e pimenta a gosto. Para uma opção de baixo teor de gordura, use o Bisquick Heart Smart e leite desnatado e substitua os ovos por 1/2 xícara de ovo sem gordura. Qualquer tipo de queijo com pouca gordura também pode ser substituído pelo parmesão.

Montagem

1. Depois de pré-aquecer o forno a 400 graus, cubra uma assadeira de 8 por 8 polegadas com spray de cozinha antiaderente. Coloque as fatias de abobrinha, tomate, cebola e queijo na panela. Em uma tigela separada, misture todos os ingredientes restantes e despeje sobre os legumes. Asse por 35 minutos e deixe esfriar por mais cinco. Dobre ou triplique a receita se precisar alimentar uma multidão maior, pois ela serve apenas quatro. Se você optar por dobrar a receita, use uma assadeira de 9 por 13 polegadas. Se houver sobras, congele a caçarola para outra refeição.

Informação nutricional

1. Abobrinha é um alimento de baixa caloria, com apenas 16 calorias por porção de uma xícara. Com as adaptações com baixo teor de gordura, a caçarola contém 150 calorias, 1,5 g de gordura saturada e zero gordura trans por porção. Esta refeição fornece 11 g sólidos de proteína, mas apenas 1 g de fibra, portanto, você pode precisar de uma salada e uma fatia de pão integral para completar sua refeição equilibrada. Uma porção da caçarola também fornece 25% da ingestão diária recomendada de cálcio, de acordo com o Centro de Informações sobre Micronutrientes da Oregon State University. O cálcio é um nutriente essencial para manter a saúde esquelética.

Dicas

1. A maioria dos nutrientes da abobrinha está localizada na pele, para reter o máximo de benefícios nutricionais, nunca descasque abobrinha ou outros tipos de abóbora. Se você estiver sem tomates frescos, não há problema em substituir as conservas. Experimente tomates picados com pimentões verdes para dar um sabor extra. Experimente ervas para complementar o sabor dos legumes frescos sem adicionar calorias ou gordura à receita. Se o seu jardim estiver cheio de legumes, corte-os e adicione-os para obter uma variedade infinita de caçarolas.