Bourbon vs. Scotch Whisky: Qual é a diferença?

A linha de fundo

1. O uísque - um nome derivado da frase em irlandês para "água da vida" - está entre as bebidas alcoólicas mais populares do mundo.

2. Embora existam muitas variedades, o uísque e o bourbon são os mais consumidos.

3. Apesar de suas muitas semelhanças, elas apresentam diferenças notáveis.

4. Este artigo explica a diferença entre bourbon e uísque escocês.

Diferentes tipos de uísque

1. O uísque é uma bebida alcoólica destilada feita a partir de purê de grãos fermentados. Eles geralmente envelhecem em barris de carvalho carbonizado até atingirem a idade de produção desejada (1).

2. Os grãos mais comuns usados ​​para fazer uísque incluem milho, cevada, centeio e trigo.

3. O uísque Bourbon, ou bourbon, é feito principalmente de purê de milho.

4. É produzido apenas nos Estados Unidos e, de acordo com os regulamentos dos EUA, deve ser feito a partir de uma mistura de grãos com pelo menos 51% de milho e envelhecida em recipientes novos de carvalho carbonizado (1).

5. Não há período mínimo para envelhecer o uísque, mas qualquer variedade envelhecida por menos de quatro anos deve ter a idade indicada no rótulo. Dito isto, para um produto ser chamado de bourbon direto, ele deve ser envelhecido por pelo menos dois anos (1).

6. O uísque Bourbon é destilado e engarrafado com no mínimo 40% de álcool (prova 80).

7. O uísque escocês, ou escocês, é feito principalmente de cevada maltada.

8. Para levar o nome, ele só pode ser produzido na Escócia. Existem dois tipos principais - malte simples e grão único (2).

9. O uísque escocês de malte simples é feito apenas com água e cevada maltada em uma única destilaria. Enquanto isso, o uísque escocês de grão único também é produzido em uma única destilaria, mas pode conter outros grãos integrais de cereais maltados ou não maltados (2).

10. Ao contrário do bourbon, que não tem um período mínimo de envelhecimento, o uísque deve ser envelhecido por pelo menos 3 anos em recipientes de carvalho. Depois de pronto, o uísque é destilado e engarrafado com no mínimo 40% de álcool (80 provas) (2).

Comparação nutricional

1. Em termos de nutrição, o bourbon e o uísque são idênticos. Uma injeção padrão de 43 ml contém os seguintes nutrientes (3, 4):

2. Embora sejam idênticos em termos de calorias e teor alcoólico, são produzidos a partir de grãos diferentes. O Bourbon é feito de uma mistura de grãos que contém pelo menos 51% de milho, enquanto os uísques escoceses são tipicamente feitos de grãos de malte (1, 2).

3. Essas diferenças dão ao bourbon e ao uísque um sabor ligeiramente diferente. Bourbon tende a ser mais doce, enquanto Scotch tende a ter uma fumaça mais intensa.

Benefícios e desvantagens

1. Pesquisas sugerem que uísques e álcool, em geral, podem oferecer alguns benefícios:

2. Embora uma ingestão moderada de uísque possa trazer benefícios, beber demais é prejudicial.

3. Aqui estão alguns dos efeitos negativos de beber muito álcool:

4. Para reduzir o risco desses efeitos negativos, é melhor limitar sua ingestão de álcool a uma bebida padrão por dia para mulheres ou duas bebidas padrão por dia para homens (22).

5. Uma bebida padrão de uísque é equivalente a uma dose de 1,5 onça (43 ml) (23).

Como aproveitar o uísque

1. O uísque é uma bebida versátil que pode ser apreciada de várias maneiras.

2. A maioria das pessoas bebe uísque direto ou puro, o que significa por si só. Normalmente, é recomendável beber uísque dessa maneira no início para ter uma idéia melhor de seu sabor e aroma.

3. Dito isto, adicionar um pouco de água pode ajudar a trazer à tona seus sabores mais sutis. Além disso, você pode beber uísque com gelo, comumente conhecido como "nas rochas".

4. Se você não gosta do sabor do uísque, pode experimentá-lo em um coquetel.

5. Aqui estão alguns coquetéis populares de uísque:

6. Lembre-se de que muitas dessas bebidas contêm açúcares adicionados e podem embalar muitas calorias. Como qualquer bebida alcoólica ou adoçada, é melhor aproveitar essas bebidas com moderação.

A linha de fundo

1. Bourbon e uísque são diferentes tipos de uísque.

2. Eles são semelhantes em termos de nutrição, mas têm perfis de sabor e sabor ligeiramente diferentes, pois o bourbon é feito principalmente de purê de milho, enquanto o uísque é tipicamente feito de grãos maltados e envelhecido por pelo menos pelo menos três anos.

3. O uísque pode ser apreciado de várias maneiras, incluindo diretamente, com gelo ou em um coquetel.

4. Embora possa oferecer benefícios com moderação, excesso de álcool pode prejudicar seu corpo.

5. Bourbon e uísque são diferentes tipos de uísque.