Benefícios surpreendentes das sementes de abacate

Benefícios surpreendentes das sementes de abacate

1. O abacate, ou Persea Americana, é uma árvore do centro-sul do México. Um abacate, também chamado de jacaré pêra, refere-se ao fruto da árvore e contém uma única semente. Como um tipo de fruta altamente popular em todo o mundo, o abacate é um dos maiores produtos de exportação em vários países, incluindo a América Central e do Sul.

Sementes de abacate

1. O abacate contém uma semente que, juntamente com a pele, compreende cerca de 33% do peso total do abacate. Ao comer o abacate, corta-se a fruta ao meio e remove-se a semente e a pele para usar a polpa do abacate para consumo. A semente de abacate é, portanto, considerada um resíduo.

O que contém uma semente de abacate?

1. Vários estudos determinaram a composição de uma semente de abacate. Um estudo revelou a presença de alcalóides, saponinas, taninos, flavonóides e glicosídeos cianogênicos. Também foram encontradas umidade, gordura bruta, proteína bruta, carboidrato, cinzas e fibra bruta. Além disso, a semente parecia ser uma fonte rica de elementos minerais, como cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio e zinco. Também foram encontrados componentes antinutricionais: conteúdo de oxalato, fitato, saponinas, taninos, flavonóides e glicosídeo cianogênico.

Você pode comer a semente de abacate?

1. Devido ao sabor específico, facilidade de uso e benefícios à saúde, o abacate é uma fruta comumente usada em muitas famílias. Mas e a semente de abacate? Como dito anteriormente, não existem evidências científicas suficientes para afirmar claramente se uma semente de abacate é comestível ou não. Estudos anteriores mostraram que as sementes de abacate são tóxicas e até causam a morte de vários animais, como canários e camundongos. Estudos mais recentes também descobriram um efeito tóxico, mas a partir de qual nível e para qual extrato de semente de abacate é tóxico para os seres humanos, ainda é desconhecido. Além disso, algumas informações semi-científicas sugerem que as sementes de abacate não são comestíveis para seres humanos e tóxicas para animais. A Comissão de Abacate da Califórnia compartilha o mesmo conselho: não é recomendável comer as sementes de abacate devido a evidências científicas insuficientes. No entanto, a lista de substâncias que contêm uma semente de abacate e os possíveis benefícios à saúde sugerem o contrário. Portanto, não se diz que a semente de abacate não seja comestível, mas as pesquisas científicas sobre a segurança e a utilidade das sementes de abacate (especialmente em humanos) permanecem em estágios preliminares.

Benefícios para a saúde de sementes de abacate

1. Sabe-se que o abacate é uma fruta com muitos benefícios à saúde. O consumo de polpa de abacates se encaixa em uma ampla gama de dietas saudáveis. De acordo com o USDA, o abacate consiste em fibras alimentares, potássio, magnésio, vitaminas A, B6, C, E e K1, folato, niacina e muitas outras vitaminas e minerais. Como o abacate consiste em 72% de água e 6,8% de fibra alimentar, a densidade calórica é baixa. Ao contrário da maioria das frutas, os abacates contêm um teor muito baixo de açúcar.

2. Sobre os benefícios para a saúde (e comestibilidade) das sementes de abacate ainda são evidências científicas insuficientes. No entanto, há um corpo crescente de dados indicando potenciais efeitos benéficos à saúde das sementes de abacate. Embora realizado principalmente em animais, vários estudos investigaram os efeitos biológicos dos extratos de sementes de abacate e mostraram resultados promissores. Os extratos de sementes de abacate foram considerados como tendo os seguintes efeitos: anticâncer, anti-inflamatório, antidiabético, anti-hipertensivo, hipocolesterolêmico, antioxidante, usos dermatológicos, antimicrobiano e inseticida.

Como usar sementes de abacate?

1. Como não é conclusivo se você pode comer sementes de abacate ou não, você pode usar a cova para outros fins. Um uso popular é plantar a semente, para cultivar seu próprio abacateiro. A polpa do abacate é excelente para usar em uma variedade de pratos, incluindo saladas, bebidas e o típico guacamole de mergulho mexicano. Também se encaixa perfeitamente em uma dieta vegetariana ou vegana.

2. Vanya Sharma lida com a colaboração de especialistas médicos do Organic Facts. Escritora de coração, ela ingressou no site enquanto ainda cursava literatura inglesa em IGNOU, Delhi, Índia. Ela também é responsável pelo boletim mensal e pelo conteúdo do site, além de contribuir regularmente para o Facebook, Instagram e YouTube. Atualmente, está cursando um curso on-line oferecido pela Universidade de Stanford, 'Introdução à Alimentação e Saúde', ela pretende trazer informações imparciais e úteis a todos aqueles que procuram tornar sua saúde e estilo de vida uma prioridade.