Benefícios para a saúde do queijo Muenster

Servindo sugestões

O queijo Muenster é originário da França, onde seu sabor varia de leve a picante, dependendo de quanto tempo envelhece. O muenster americano tem menos probabilidade de variar de sabor; geralmente é de sabor suave. Embora tenha benefícios à saúde - contém proteínas, minerais para ossos fortes e vitamina B-12 - todos os benefícios potenciais devem ser equilibrados com as calorias e a gordura saturada que você consumirá com os nutrientes.

Com 103 calorias em uma fatia de queijo muenster, é fácil comer mais do que você imagina se não prestar atenção às porções. Desde que as calorias sejam contadas como parte da sua ingestão diária total e não sejam adicionadas a uma dieta diária normal, uma porção ocasional pode caber no seu menu. No entanto, você precisará observar a gordura saturada nos alimentos que você come durante o dia. Uma fatia do muenster possui 8 gramas de gordura total, incluindo 5 gramas de gordura saturada. Isso representa cerca de um terço da gordura saturada de um dia inteiro, de acordo com a American Heart Association. O muenster com baixo teor de gordura tem 76 calorias e metade da gordura.

As proteínas são essenciais para construir e apoiar seu corpo. Eles fornecem resiliência para os ossos e garantem que seus músculos funcionem. Eles são uma fonte de energia quando necessário e, como neurotransmissores, as proteínas mantêm o cérebro funcionando. Eles também formam enzimas, hormônios e anticorpos. As proteínas que você come são digeridas em aminoácidos, que são remontados nas proteínas específicas de que cada célula precisa. Os aminoácidos não são armazenados em seu corpo, por isso é essencial obter um suprimento regular através de sua dieta. Para as mulheres, isso significa consumir 46 gramas por dia, enquanto os homens precisam de 56 gramas. Você receberá 7 gramas de uma porção de 1 onça de queijo muenster.

O cálcio não é o único mineral necessário para construir ossos. O cálcio se liga ao fósforo para criar uma nova substância chamada hidroxiapatita. Em seguida, a hidroxiapatita se liga aos fios de colágeno, que é feito a partir de proteínas. A combinação de colágeno e minerais cria ossos que têm força e resiliência. A maior parte do cálcio e fósforo em seu corpo é usada para construir ossos, mas eles também contribuem para processos metabólicos fora dos ossos. O cálcio ajuda a manter a atividade dos músculos e nervos, enquanto o fósforo regula a acidez dos líquidos em seu corpo. Uma onça de muenster fornece cerca de 20% da ingestão diária recomendada de cálcio e fósforo.

Alimentos de origem animal, incluindo queijo muenster, são as principais fontes naturais de vitamina B-12. Essa vitamina mantém seu sistema cardiovascular saudável através de seu papel na síntese de glóbulos vermelhos. Também converte um aminoácido - homocisteína - em outras substâncias benéficas, o que reduz a quantidade de homocisteína na corrente sanguínea. Altos níveis de homocisteína podem danificar suas artérias e contribuir para coágulos sanguíneos, de acordo com o FamilyDoctor.org. Uma porção de 1 onça de queijo muenster contém 0,4 micrograma de vitamina B-12, ou 17% da sua ingestão diária recomendada.