Benefícios e efeitos colaterais do suco de couve

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1. O apelo do suco de repolho não está em seu sabor, que é bastante amargo, mas nos muitos benefícios à saúde que você pode obter ao consumi-lo. Um membro da família saudável de vegetais crucíferos, que também inclui brócolis e couve-flor, o repolho contém uma riqueza de micronutrientes, além de uma grande variedade de fitoquímicos com uma variedade igualmente ampla de propriedades medicinais. Consulte seu médico antes de se auto-tratar com suco de couve ou qualquer outro remédio caseiro.

Cura úlceras

1. O suco de couve é um tratamento tradicional para úlceras pépticas, pois suporta os revestimentos mucosos do trato gastrointestinal, explica Ann Louise Gittleman, especialista em nutrição certificada. O suco também é rico em sulforafano, um antioxidante que tem como alvo Helicobacter pylori, uma bactéria implicada como fator causador de úlcera péptica. Em um estudo específico, os pacientes com úlcera conseguiram curar suas úlceras em 10 dias bebendo um litro de suco de couve diariamente, relata Gittleman. Se a perspectiva de tanto suco for um pouco assustadora, você pode tomar um copo com o almoço, ajudando a proteger seus revestimentos gastrointestinais contra úlceras. Os fitoquímicos presentes no suco de couve ajudam a acalmar o revestimento gástrico e a aliviar os sintomas do refluxo ácido.

Alvos de colesterol "ruim"

1. Em um estudo japonês que explorou as propriedades de suco de couve e brócolis para baixar o colesterol, os cientistas reuniram um grupo de 77 adultos diagnosticados com níveis de colesterol levemente a moderadamente elevados. Metade dos participantes recebeu duas latas diariamente de sucos mistos de frutas e vegetais, com brócolis e couve, que compõem a maior parte do conteúdo; a outra metade recebeu duas latas de suco de frutas e vegetais que não continham brócolis ou suco de couve. No final do período de 12 semanas de estudo, os participantes do teste que receberam a mistura de brócolis e suco de couve mostraram uma redução significativa nos níveis sanguíneos de lipoproteína de baixa densidade, o chamado colesterol ruim.

Propriedades anticâncer

1. Vegetais crucíferos, como o repolho, têm propriedades preventivas ao câncer. Os fitoquímicos do repolho - e seu suco - estimulam o sistema imunológico, o que ajuda a combater todas as formas de doenças, incluindo o câncer, explica Phyllis A. Balch, uma conselheira nutricional certificada. Os fitoquímicos inibem o crescimento e a propagação de células cancerígenas e protegem contra tumores.

2. Isso não é tudo - pesquisa do Instituto Francis Crick, em Londres, revelou que uma dieta rica em indol-3-carbinol (um produto químico produzido quando vegetais crucíferos como couve, couve e brócolis são digeridos ) pode proteger contra inflamação intestinal e câncer de cólon. Considere adicionar repolho à sua mistura de suco favorita para dar um chute anti-inflamatório e saudável no intestino!

Efeitos colaterais

1. O suco de couve não produz efeitos colaterais significativos, embora alguns usuários observem um aumento no gás intestinal. Se isso apresentar algum problema, dilua o suco de couve com água em uma proporção de uma ou duas partes de água para cada quatro partes de suco. Você também pode tornar o suco mais saboroso ao espremer uma maçã ou duas cenouras junto com o repolho.

O que você acha?

1. Você gosta de repolho? Com que frequência você come isto? Deixe-nos saber nos comentários!