Benefícios do tempero líquido da soja Bragg

Dano Reverso do Sol

1. Por mais de 100 anos, a Bragg Live Foods Inc. produz produtos naturais para a saúde. Um desses produtos é um tempero líquido para soja, também conhecido como Liquid Aminos. Feito apenas de soja que não foi geneticamente modificada e água, o Bragg Liquid Aminos é uma alternativa natural aos molhos de soja convencionais, sem o sal adicional de mesa, o glutamato monossódico, os conservantes ou o glúten que podem ser encontrados em muitos dos molhos de soja disponíveis no mercado. .

Aminoácidos

1. Como o próprio nome indica, o Bragg Liquid Aminos é uma fonte de aminoácidos da soja usada para fazer o tempero. Ele contém 16 dos 20 aminoácidos, que são os blocos de construção das proteínas. O corpo utiliza esses aminoácidos para digestão, crescimento e reparo tecidual. Nove dos 20 aminoácidos não podem ser produzidos pelo organismo e precisam ser consumidos através da dieta.

OGM e glúten

1. Bragg Liquid Aminos é conhecido por estar livre de quaisquer organismos geneticamente modificados e também é livre de trigo e glúten. Isso é útil para quem sofre de intolerância ao glúten ou doença celíaca, uma vez que muitos molhos comerciais de soja contêm produtos de trigo e soja geneticamente modificada. Cerca de 94% da soja usada nos Estados Unidos vem de plantas geneticamente modificadas. A intolerância ao glúten está associada a muitos sintomas, como náusea, diarréia, erupções cutâneas e depressão. Um estudo de 2013 na revista "Toxicologia Interdisciplinar" sugeriu que herbicidas em plantas de trigo desempenham um papel na maior prevalência de intolerância ao glúten.

Sem MSG

1. O MSG é um aditivo alimentar comum usado como intensificador de sabor salgado. Está ocorrendo naturalmente em alimentos como carne, peixe, laticínios e vegetais, mas também é adicionado a alimentos, especialmente pratos asiáticos. Embora não haja estudos de suporte, o MSG tem sido associado a efeitos adversos à saúde, como sensação de aperto no peito, náusea, sudorese e queimação. O Bragg Liquid Aminos não contém MSG adicionado, que pode ser encontrado em molhos tradicionais de soja.

Usos sugeridos

1. O tempero líquido da soja pode ser usado da mesma maneira que o molho de soja tradicional. Pode ser usado para fazer molhos para saladas ou regados com legumes cozidos para um tempero de baixa caloria. O Aminos líquido também pode ser usado como uma marinada para carnes, peixes e tofu ou adicionado a fritar pratos para adicionar um sabor mais saboroso a um prato.