Benefícios de saúde dos cogumelos Bella para bebê

Preparação do chá

1. Os cogumelos baby bella, também conhecidos como criminis, são um tipo de fungo comumente usado durante o cozimento, diz Bon Appetit. Além de seu sabor atraente, os cogumelos baby bella oferecem vários benefícios importantes à saúde. Os cogumelos devem ser consumidos dentro de dois a três dias da data de validade, para obter benefícios ótimos em sabor e nutrição, observa "Principles of Food Science."

Nutrição básica com cogumelos Bella para bebês

1. Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, 1 xícara de cogumelos baby bella contém 19 calorias, quatro gramas de carboidrato, dois gramas de proteína e meio grama de fibra. Além disso, os cogumelos baby bella fornecem quantidades moderadas de potássio e fósforo - 448 e 120 mg em uma porção, respectivamente -, ambos minerais importantes para a saúde ideal. Finalmente, os sinos de bebê fornecem outras vitaminas e minerais em pequenas quantidades, incluindo cálcio, magnésio, sódio e folato (referência 2).

Função imunológica aprimorada

1. Os cogumelos bebê-bella podem levar a melhorias na função do sistema imunológico, de acordo com "Terapia nutricional e fisiopatologia". De fato, os fitonutrientes encontrados nos cogumelos bebê-bella podem promover mudanças de atividade nos glóbulos brancos do corpo, incluindo mircrófagos, macrófagos e células dendríticas (Referência 3). Com o tempo, a ativação ou desativação de certos glóbulos brancos pode prevenir ou reduzir o risco de diabetes, artrite e outras condições de saúde (Referência 3). Embora os cogumelos com sino de bebê frescos sejam altamente eficazes para aumentar a função do sistema imunológico, as alternativas secas ou em pó também podem ajudar na liberação de moléculas pró-inflamatórias (Referência 3).

Risco reduzido de doença crônica

1. Os cogumelos bella bebê também podem ser eficazes na prevenção de várias condições crônicas de saúde, como doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer (Referência 3). De fato, demonstrou-se que os cogumelos baby bella contêm grandes quantidades de ácido linolênico conjugado - o que diminui a produção de estrogênio e pode reduzir o risco de algumas formas de câncer de mama, diz "Nutrition Therapy and Pathophysiology". Da mesma forma, os cogumelos baby bella podem reduzir o risco de danos oxidativos aos vasos sanguíneos no coração, reduzindo assim o risco de doenças cardiovasculares. O consumo regular de cogumelos baby bella também pode reduzir o risco de hiperlipidemia, diabetes e doença de alzheimer.

Saúde óssea aprimorada

1. Além do conteúdo de macronutrientes, os cogumelos baby bella também contêm certos micronutrientes, incluindo a vitamina D. Exclusivamente, as concentrações desse micronutriente são aumentadas quando o produto é exposto à luz - e, portanto, o valores específicos de vitamina D podem variar dependendo do local em que os cogumelos foram cultivados (Referência 3). Embora haja vários benefícios associados à ingestão de vitamina D, seu papel na saúde óssea através da absorção de cálcio e fósforo é especialmente crucial (Referência 4).