Benefícios de saúde da cebolinha

Mantenha seus níveis de colesterol baixos

1. Se a única vez em que você consome cebolinha é ao pedir uma batata assada em fast-food, pode estar perdendo muitos benefícios à saúde. A cebolinha é membro da família allium, que também inclui alho, cebola, cebolinha e alho-poró. Você pode encontrar cebolinha na maioria dos supermercados, mas eles também são simples de cultivar em seu quintal ou jardim de contêineres. Tente cortá-los e adicioná-los à sopa, ensopado, macarrão ou saladas para obter um zip extra na sua refeição, mas também para tirar proveito da nutrição que a cebolinha contém.

Alicina

1. Alho e cebola receberam a maior atenção por seu teor de alicina, mas a cebolinha também é uma fonte notável desse nutriente. Cathy Wong e Sabra Ricci relatam em seu livro "The Inside Out Diet", que a alicina pode contribuir para diminuir o colesterol e a pressão arterial, o que melhora sua saúde geral, principalmente a do coração. A alicina ajuda no controle do colesterol, reduzindo os níveis de LDL e aumentando os níveis de HDL. Esse nutriente também pode reduzir sua pressão arterial e evitar coágulos sanguíneos perigosos.

Propriedades anticâncer

1. A cebolinha também pode ajudar na luta contra o câncer, pois contém muitos antioxidantes que ajudam a destruir os radicais livres e desencorajar o crescimento de células e tumores cancerígenos. Wong e Ricci observam que a cebolinha ajuda seu corpo a produzir glutationa, um agente que permite que seu corpo identifique toxinas e outras substâncias causadoras de câncer e as elimine.

Digestão

1. Comer cebolinha pode ajudar seu corpo a digerir melhor sua comida e fazer uso de mais nutrientes. A cebolinha trabalha livrando-se de bactérias, leveduras e fungos no trato intestinal, para que todo o sistema digestivo funcione como deveria. Jean Ann Van Krevelen, Amanda Thomsen, Robin Ripley e Teresa O'Connor relatam em seu livro "Mercearia: plantando, preparando e preservando alimentos frescos", que a cebolinha também possui capacidade antibacteriana que mata pelo menos 30 cepas de salmonela, que podem causar problemas digestivos intensos.

Riqueza de nutrientes

1. Adicionar uma pitada de cebolinha a um prato de batata, tigela de sopa, receita de macarrão ou salada servida é uma maneira simples de fazer algo pequeno para sua saúde. Apenas 1 colher de sopa. A cebolinha fornece muitas vitaminas e minerais, incluindo 9 mg de potássio, 3 mg de cálcio, 78 mcg de beta-caroteno, 3 mcg de ácido fólico e 6 mcg de vitamina K. A cebolinha também fornece quantidades menores de magnésio, ferro e vestígios de várias vitaminas B.