Benefícios de beber uma colher de azeite de oliva extra virgem para perder peso

Beber azeite não é adequado para todos

A seleção de azeite virgem extra como gordura na dieta é uma escolha saudável. Embora exista alguma evidência de que o azeite possa ser útil em seus esforços para perder peso, a perda de libras exige uma diminuição na ingestão de calorias, o que é fácil de rastrear em um contador de calorias. Consulte seu médico para discutir estratégias saudáveis e o uso de azeite extra-virgem para ajudá-lo a perder peso.

A idéia por trás do consumo de azeite para perder peso pode ter vindo da Shangri-La Diet, desenvolvida pelo Dr. Seth Roberts. Sua teoria da perda de peso é que você pode redefinir seu "ponto de ajuste" do apetite comendo uma dieta cheia de alimentos leves, além de ingerir de 1 a 2 colheres de sopa de óleo suave, como azeite extra leve por dia. Sua crença é que encher sua dieta com alimentos leves diminui seu desejo de comer e ajuda a perder peso. No entanto, de acordo com o site Diets in Review, as evidências para apoiar a teoria do Dr. Roberts se baseiam em experimentos que ele conduziu consigo mesmo.
É importante observar que o sabor do azeite virgem extra varia de acordo com o tipo. Com base na teoria desenvolvida pelo Dr. Roberts, você bebe um azeite extra-virgem leve ou delicado ou um óleo extra-leve, que tem um sabor agradável.

Muitas dietas, incluindo a dieta mediterrânea, incorporaram gorduras saudáveis como o azeite para perda de peso. O Lancet Diabetes and Endocrinology Journal publicou um estudo realizado na Espanha, que concluiu que o consumo de uma dieta mediterrânea rica em azeite extra-virgem teve um efeito positivo na perda de peso. Usando mais de 7000 participantes com excesso de peso acompanhados por cinco anos, o grupo que sofreu a maior perda de peso seguiu a dieta mediterrânea suplementada com azeite de oliva extra virgem. Esse grupo consumia alimentos ricos em gordura, mas substituía carnes vermelhas, manteiga, alimentos processados, doces e sobremesas por nozes, grãos integrais, vegetais, peixes e frutas.

Embora o azeite seja um alimento saudável, ainda é uma fonte de calorias. E todas as calorias contam quando você está tentando perder peso, especialmente aquelas de fontes concentradas como o azeite. Uma colher de sopa de azeite extra-virgem, leve, orgânico ou delicado, tem 120 calorias, 14 gramas de gordura total e 0 grama de carboidratos ou proteínas. Lembre-se de que, para o azeite, "leve" no rótulo significa um sabor mais leve, com menos calorias.
Se você segue uma dieta para redução de peso que consiste em 1.500 calorias por dia, uma colher de sopa de azeite representaria quase 10% da sua ingestão calórica. Se você estiver adicionando uma colher de sopa de azeite à sua dieta sem contá-la na sua ingestão calórica, as calorias extras podem causar um ganho de peso de 1 quilo a cada quatro semanas.

Enquanto os benefícios para a perda de peso do azeite extra-virgem ainda estão em debate, não há dúvida de que substituir os alimentos por gordura saturada - como manteiga - por azeite é melhor para o seu coração . A American Heart Association diz que a gordura monoinsaturada no azeite ajuda a reduzir os níveis ruins de colesterol e reduz o risco de ataque cardíaco e derrame.
O óleo também pode ser bom para ajudar a controlar o açúcar no sangue. Um estudo de 2015 publicado na Nutrition and Diabetes descobriu que o consumo de azeite extra-virgem com uma refeição ajudou a diminuir o açúcar no sangue pós-refeição. O azeite também é uma fonte de ácidos graxos ômega-3, que são gorduras essenciais que podem ajudar a diminuir a inflamação, outro benefício para o coração e para a saúde em geral.

Em vez de beber azeite para perder peso, use o óleo para adicionar sabor aos alimentos que você está comendo. O azeite faz um bom refogado de legumes e carne. Misture com vinagre ou suco de limão e ervas para fazer molho caseiro para verduras mistas, bem como saladas à base de grãos. Despeje um pouco de azeite extra-virgem em um prato com ervas e temperos como manjericão, alho ou alecrim para criar um molho de óleo com infusão para pão e vegetais crus.