Benefícios da sopa de tomate

Escolhendo a sopa certa

1. Um alimento básico nos mercados de agricultores durante os meses mais quentes, o tomate é cultivado nos Estados Unidos desde o início do século XIX. A sopa de tomate oferece uma maneira de apreciar o sabor rico dos tomates e faz aparições regulares nas dietas de muitos americanos. Embora algumas variedades de sopa de tomate possam ter alto teor de sódio, a sopa oferece vários benefícios à saúde, pois fornece fitonutrientes, além de minerais e vitaminas essenciais.

Licopeno de combate a doenças

1. A sopa de tomate é fornecida com licopeno benéfico - um nutriente em tons de vermelho que dá cor à sopa. O licopeno oferece poderosa proteção antioxidante, o que significa que busca e neutraliza espécies reativas de oxigênio, um tipo de molécula ligada ao processo de envelhecimento. Uma dieta rica em licopeno combate doenças crônicas, incluindo derrame, de acordo com a Harvard Health Publications. Em outubro de 2013, não existe uma ingestão diária recomendada estabelecida de licopeno, mas consumir 10 miligramas por dia pode oferecer benefícios à saúde, observa Harvard. Uma xícara de sopa de tomate contém impressionantes 13,3 miligramas de licopeno.

Cobre e selênio

1. Coma sopa de tomate e você também aumentará sua ingestão de selênio e cobre. O selênio desempenha um papel importante na saúde reprodutiva masculina, promovendo o desenvolvimento espermático saudável e também nutre os vasos sanguíneos, músculos e glândula tireóide. Uma porção de sopa de tomate contém 6,2 microgramas de selênio, ou 11% da ingestão diária recomendada. O cobre na sopa de tomate aumenta a saúde do sistema nervoso e fortalece os ossos e os vasos sanguíneos. Uma porção de 1 xícara de sopa de tomate fornece 206 microgramas de cobre, ou 23% da sua ingestão diária recomendada.

Vitaminas A e C

1. O tomate também serve como uma excelente fonte de vitaminas A e C, dois nutrientes importantes para a boa saúde. A vitamina A ajuda a controlar a atividade dos genes. Isso o torna importante para o desenvolvimento do tecido, porque ativa os genes que as células recém-nascidas precisam para crescer em tecido maduro. Cada porção de sopa de tomate contém 476 unidades internacionais de vitamina A, que representam 16% da ingestão diária recomendada para homens e 20% para mulheres. A vitamina C da sopa de tomate beneficia o sistema nervoso, mantém tendões e ligamentos saudáveis ​​e apoia o metabolismo. Uma xícara de sopa de tomate fornece 15,6 miligramas de vitamina C - 21 e 17% da ingestão diária recomendada de vitamina C para mulheres e homens, respectivamente.

Preocupações com sódio

1. A sopa de tomate tem uma grande desvantagem nutricional - seu teor de sódio. Uma porção de sopa regular de tomate contém 471 miligramas de sódio, que é aproximadamente um terço do limite diário recomendado. O sódio aumenta sua pressão sanguínea e o consumo regular de uma dieta rica em sódio leva a uma pressão alta sustentada, que por sua vez danifica seus rins, coração e vasos sanguíneos. Quando possível, selecione sopa de tomate com baixo teor de sódio - ela contém 82 miligramas de sódio, ou 5% do limite diário, por porção.

2. A sopa de tomate tem uma grande desvantagem nutricional - seu teor de sódio. Uma porção de sopa regular de tomate contém 471 miligramas de sódio, que é aproximadamente um terço do limite diário recomendado. O sódio aumenta sua pressão sanguínea, e consumir regularmente uma dieta rica em sódio leva a uma pressão alta sustentada, que por sua vez danifica seus rins, coração e vasos sanguíneos. Quando possível, selecione sopa de tomate com baixo teor de sódio - ela contém 82 miligramas de sódio, ou 5% do limite diário, por porção.