Benefícios da mistura de azeite e vinagre

Comer ou não comer?

1. A mistura de azeite e vinagre oferece benefícios à saúde em saladas, marinadas, sanduíches e outras preparações alimentares. Enquanto o processo de mistura em si não leva em consideração os benefícios à saúde do óleo e do vinagre, a mistura dos dois ingredientes permite que você faça curativos e marinadas saudáveis ​​que ofereçam benefícios à saúde. Escolha variedades saudáveis ​​de óleo e vinagre - como azeite e cidra de maçã ou vinagre de vinho tinto - para obter ótimos benefícios à saúde.

Azeite de Coração Saudável

1. O uso de azeite de oliva em vez de óleos com gordura saturada em sua cozinha pode protegê-lo de doenças cardíacas. A gordura monoinsaturada do azeite ajuda a diminuir o colesterol LDL e a aumentar o colesterol protetor, de acordo com a Escola de Saúde Pública de Harvard. O excesso de colesterol LDL obstrui as artérias, formando placas nas paredes arteriais, diminuindo o fluxo sanguíneo de e para o coração e, eventualmente, levando a doenças cardíacas. O colesterol HDL saudável coleta o excesso de colesterol na corrente sanguínea e o leva ao fígado para eliminação.

Possíveis remédios para vinagre

1. O vinagre contém ingredientes benéficos, incluindo potássio e cálcio. O ácido acético no vinagre pode equilibrar os níveis de ácido no estômago para melhorar a digestão. O vinagre de maçã tem sido usado para uma variedade de remédios populares, como melhorar a dor nas articulações e a rigidez nos pacientes com artrite e remover as toxinas do corpo. Esses remédios não foram comprovados cientificamente. No entanto, o vinagre pode ter propriedades antimicrobianas, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, que recomenda 2 colheres de chá de vinagre de maçã em um copo de água morna várias vezes ao dia como remédio para intoxicação alimentar.

Ajuda ao açúcar no sangue

1. Pesquisadores da Arizona State University descobriram que o vinagre melhora os níveis de glicose ou açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2. Eles examinaram 11 diabéticos que tomaram vinagre na hora de dormir por vários dias. Isso teve um impacto favorável em suas concentrações de glicose em estado de vigília. O ácido acético no vinagre pode beneficiar diabéticos com distúrbios metabólicos que contribuem para o aumento da glicose em jejum pela manhã, relataram os pesquisadores na edição de novembro de 2007 da "Diabetes Care", uma publicação da American Diabetes Association.

Sugestões

1. Junto com a mistura de azeite e vinagre para as saladas ou sanduíches, adicione azeite e vinagre à salada de batata com aipo, pimentão, cebola e ovos. Para uma saborosa marinada, inclua azeite, vinho tinto, cidra de maçã ou vinagre balsâmico, alho picado, salsa picada e sal e pimenta a gosto. Bata em uma tigela média e adicione carne e legumes antes de marinar por duas horas para adicionar sabor e maciez à carne.