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Bebendo azeite: bom ou ruim?

Consulte um especialista

  1. O azeite é amplamente reconhecido por seus benefícios à saúde.

  2. Possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes e pode até ajudar a proteger contra certas doenças crônicas (1).

  3. Embora seja comumente usado como óleo de cozinha e de imersão, algumas pessoas acreditam que o consumo dele permitirá que você colha seus benefícios máximos.

  4. Este artigo explica se você deve beber azeite.

Por que as pessoas bebem azeite? [! 7404 => 1140 = 2!] Dizem que algumas pessoas na região do Mediterrâneo bebem 1/4 de xícara (60 ml) de azeite todas as manhãs.

  1. De fato, essa pode ser uma maneira de colher seus muitos benefícios potenciais anti-inflamatórios e de prevenção de doenças.

  2. Histórias engraçadas afirmam que beber o óleo pode desintoxicar seu corpo, acalmar seu estômago e até ajudar a perder peso.

  3. De fato, algumas pessoas acreditam que o consumo de azeite traz ainda mais benefícios do que o uso em uma refeição. No entanto, não há pesquisas para apoiar esta afirmação.

Benefícios potenciais

  1. Os estudos sugerem que beber azeite pode oferecer vários benefícios à saúde.

  2. A maioria das pessoas come gordura total suficiente, mas muitas não conseguem obter ácidos graxos poliinsaturados (PUFA) e ácidos graxos monoinsaturados (MUFA), que são encontrados em certos óleos, nozes, sementes e outras fontes vegetais (2, 3).

  3. As diretrizes alimentares recomendam que você obtenha 20-35% de suas calorias com gordura, principalmente de PUFAs e MUFAs (2).

  4. O azeite é uma das fontes mais ricas em plantas dos MUFAs, e consumi-lo pode ajudá-lo a atender às suas necessidades desse tipo de gordura. Os MUFAs são especialmente benéficos para a saúde do coração e podem ajudar a reduzir o risco de doença cardíaca (4).

  5. MUFAs são encontrados em alguns produtos de origem animal, mas estudos sugerem que seus maiores benefícios à saúde são alcançados pela ingestão de fontes dessa gordura à base de plantas (4).

  6. Beber duas colheres de sopa de azeite diariamente pode ajudar a atingir a quantidade recomendada dessa gordura se você receber quantidades insuficientes de sua dieta.

  7. Beber azeite de oliva pode aliviar a constipação, que afeta aproximadamente 34% dos adultos com mais de 60 anos (5).

  8. Em um estudo de 4 semanas, administrar cerca de 1 colher de chá (4 ml) de azeite de oliva diariamente a 50 pacientes em hemodiálise constipados resultou em fezes significativamente amolecidas (6).

  9. Além disso, o consumo de azeite foi tão eficaz quanto o óleo mineral - um amaciador de fezes comumente usado - para aliviar a constipação (6, 7).

  10. Outro estudo em 414 pessoas com mais de 50 anos constatou que 97,7% das pessoas com mais de 3 evacuações por semana tinham uma alta ingestão de azeite (8).

  11. Embora essas descobertas sejam promissoras, são necessários mais estudos para entender melhor como o consumo de azeite pode ajudar a aliviar a constipação.

  12. O azeite é reconhecido há muito tempo como uma gordura saudável para o coração.

  13. Um composto que se acredita ter um papel no apoio à saúde do coração é o ácido oleico, um tipo de gordura monoinsaturada encontrada em grandes quantidades no azeite. Pode reduzir o risco de doença cardíaca quando usado no lugar de outras fontes de gordura (9).

  14. De fato, a Food and Drug Administration (FDA) afirma que a substituição de gorduras e óleos mais ricos em gordura saturada por 1,5 colheres de sopa (22 ml) de óleos ricos em ácido oleico diariamente pode reduzir o risco de doença cardíaca (9).

  15. No entanto, para obter esse benefício, as calorias do ácido oleico não devem aumentar o número total de calorias que você ingere por dia.

  16. Além disso, um estudo em 7.447 pessoas constatou que aqueles que consumiam pelo menos 4 colheres de sopa (60 ml) de azeite diariamente tinham 30% menos probabilidade de desenvolver doenças cardíacas, em comparação com aqueles que seguiam uma baixa desnatada por 5 anos (10).

  17. Além disso, muitos outros estudos mostraram que aqueles que têm uma alta ingestão de azeite têm um risco menor de doenças cardíacas (11, 12, 13).

  18. Embora não haja escassez de estudos sobre azeite e doenças cardíacas, são necessárias mais pesquisas para apoiar a noção de beber azeite para melhorar a saúde do coração.

  19. Além dos benefícios acima, o consumo de azeite de oliva pode ter os seguintes efeitos:

Desvantagens

  1. Enquanto o consumo de azeitona pode oferecer vários benefícios potenciais à saúde, há desvantagens a serem consideradas.

  2. O azeite é rico em calorias, contendo 120 calorias por colher de sopa (15 ml) (18).

  3. Embora a relação entre ingestão de calorias e ganho de peso seja complicada e dependa de muitos fatores, está bem estabelecido que consumir mais calorias do que você queima leva ao ganho de peso (20).

  4. Além disso, um estudo recente descobriu que o aumento da ingestão de MUFA também aumentou o peso corporal, sugerindo que o azeite de oliva poderia contribuir para o ganho de peso se consumido em excesso (19).

  5. Por esse motivo, é importante controlar sua ingestão de calorias, independentemente da fonte de calorias.

  6. É importante considerar o seguinte ao considerar beber azeite:

Você deve beber azeite?

  1. O azeite pode fazer parte de uma dieta saudável, com muitos benefícios para a saúde.

  2. No entanto, não está claro se o consumo de grandes quantidades de azeite traria benefícios além daqueles associados à ingestão das quantidades recomendadas.

  3. Muitos estudos documentaram os benefícios de seguir uma dieta rica em azeite, mas as pesquisas que apóiam esse óleo são limitadas.

  4. Além disso, beber muito azeite pode substituir alimentos saudáveis ​​em sua dieta.

  5. Além disso, a quantidade consumida não deve exceder as recomendações para a ingestão diária de gordura ou calorias.

Conclusão

  1. O azeite é rico em gorduras monoinsaturadas e possui vários benefícios à saúde, tornando-o um complemento saudável para uma dieta equilibrada quando consumido com moderação.

  2. O consumo regular de azeite pode ajudá-lo a atingir a ingestão recomendada de gorduras saudáveis ​​e pode beneficiar sua saúde geral de várias maneiras.

  3. No entanto, são necessárias mais pesquisas para determinar se beber azeite é melhor do que simplesmente usá-lo em quantidades regulares como parte de uma dieta nutritiva.



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