Bagels versus pão

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Os bagels entraram em Nova York na década de 1880, quando uma inundação de imigrantes judeus da Europa Oriental invadiu o país. Na década de 1960, eles começaram a ser produzidos em grandes quantidades para venda. O cortador de pão foi inventado na década de 1920, e o pão fatiado é um item básico da casa desde então. Bagels e pão não diferem apenas na aparência, mas também na contagem de calorias e no valor nutricional.

Os bagels não substituem nem mesmo o pão fatiado, com base nas calorias. Apenas um bagel branco comum pode representar cerca de 300 calorias, em comparação com cerca de 90 calorias por fatia simples de pão branco, de acordo com a Being Healthy TV. Metade de um pãozinho é um substituto melhor para as torradas matinais, mas lembre-se de que ainda será igual a quase duas fatias de pão em conteúdo calórico.

Comparados ao pão, os bagels são mais comumente cobertos com alimentos com mais calorias. Se você adicionar cerca de 2 colheres de sopa. de queijo creme regular ao seu pãozinho, você está adicionando cerca de 100 calorias e 6 g de gordura. No entanto, os próprios bagels são baixos em gorduras saturadas, mas também são geralmente baixos em fibras. Os tipos de bagels de farelo ou trigo integral são um pouco mais saudáveis, com mais fibras do que o bagel de farinha branca enriquecido padrão.

O pão branco é semelhante ao pão branco, pois normalmente não é rico em fibras, nem tem muito valor nutricional. Uma fatia de pão branco comum tem apenas 1,9 g de proteína e 0,6 g de fibra. Por outro lado, uma fatia de pão integral tem 3,6 g de proteína e 1,9 g de fibra, de acordo com o USDA National Nutrient Database. Pão integral branco, feito com trigo albino, corresponde ao trigo integral padrão em valor nutricional.

Ao escolher um pãozinho ou pão, escolha uma variedade de trigo integral em vez de uma versão branca lisa para obter mais proteína e fibra por mordida. O grão inteiro deve ser o primeiro ingrediente da sua escolha de pão ou pão. Pão e bagels feitos com grãos integrais não são apenas mais saudáveis, mas também o ajudarão a se sentir mais cheio por mais tempo. Além disso, ao considerar coberturas para seu pão ou bagel, escolha manteiga de amendoim com pouca gordura, que possui proteínas e menos gordura saturada que o creme de queijo e menos açúcar do que algumas geleias. Isso também ajudará a satisfazer sua fome por mais tempo.