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As claras de ovos são saudáveis?

Fornece vitaminas do complexo B

  1. As claras de ovos são baixas em calorias e altas em proteínas, tornando-as um bom alimento para quem está observando seu peso. As claras de ovos são uma fonte barata de proteína completa, o que significa que fornecem todos os aminoácidos que o corpo não pode produzir por si próprio. A clara do ovo é uma adição saudável a qualquer refeição do dia.

Nutrientes

  1. Uma clara de ovo grande contém 16 calorias, de acordo com o contador de calorias do MyPlate. Ele fornece 3,6 gramas de proteína e sem gordura. Uma clara de ovo grande também fornece 9% da dose diária recomendada de selênio.

Preocupações com o colesterol

  1. A American Heart Association recomenda comer não mais que 300 miligramas de colesterol diariamente. Um ovo grande contém cerca de 213 miligramas, colocando-o muito perto desse limite do dia. As claras de ovos não contêm colesterol, o que as torna uma boa maneira de se beneficiar da proteína completa nos ovos sem preocupações com o colesterol.

Considerações

  1. Se você não deseja separar ovos inteiros, pode comprar caixas de claras de ovos. As claras de ovos não contêm carboidratos, tornando-as um complemento saudável para dietas com pouco carboidrato. Evite cozinhar claras de ovos em muito óleo ou manteiga para reduzir ao mínimo a contagem de calorias e o teor de gordura.

Usos

  1. Quando você ferver ovos inteiros, é possível separar facilmente o branco da gema. Coma a clara do ovo sozinha como lanche com sal e pimenta, pique em uma salada leve de ovo ou use-a como cobertura para uma salada verde. Mexa as claras como faria com ovos inteiros ou transformá-las em uma omelete com legumes salteados e queijo com pouca gordura. Você também pode usar claras de ovos em vez de ovos inteiros em assados ​​para aliviar as receitas. Substitua duas claras por um ovo inteiro.

Gemas

  1. Embora as gemas contenham a maior parte das calorias, gordura e colesterol do ovo, elas também são uma fonte de grande parte das vitaminas e minerais. Considere misturar um ovo inteiro com três claras de ovos para criar uma disputa que contém 17 gramas de proteína e 5 gramas de gordura. A gema de ovo fornece nutrientes adicionais ausentes no branco, incluindo colina, luteína, vitaminas do complexo B e vitaminas A, D e E.



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