As cenouras são boas para o fígado?

Potássio e vitamina K

1. Localizado na seção superior direita do abdômen, o fígado é o maior órgão do corpo. Desempenha papéis importantes na desintoxicação do sangue, síntese de proteínas, metabolismo das gorduras e produção de bile. A inflamação ou infecção do fígado pode prejudicar a função do órgão e levar a doenças do fígado, como hepatite, cirrose e colestase. Álcool em excesso e certos medicamentos aumentam o risco dessas condições. O tratamento depende da causa subjacente. No entanto, certos suplementos e alimentos naturais, como cenoura, podem ajudar a controlar doenças hepáticas.

Nutrição com cenoura

1. A vitamina A e os flavonóides na cenoura são responsáveis ​​pelos benefícios à saúde que ela proporciona. O óleo de cenoura extraído das cenouras secas contém compostos como carotol e alfa-pineno e também tem sido usado tradicionalmente para tratar uma variedade de condições, incluindo pressão arterial, doenças hepáticas e infecções. Cenouras estão disponíveis como legumes frescos ou congelados, suco, óleo, cápsulas e extratos líquidos. A dose depende da idade do paciente e da condição em tratamento.

Relação entre cenouras e doenças hepáticas

1. Cenouras biofortificadas que aumentaram a concentração dos compostos biologicamente ativos e podem aumentar a capacidade antioxidante do fígado em modelos animais, de acordo com um estudo publicado na edição de setembro de 2008 do "Journal of Nutrition . " Isso pode ajudar a neutralizar os radicais livres nocivos formados como resultado de vários processos metabólicos no corpo. Os radicais livres instáveis ​​interagem com os componentes do fígado e outras células do corpo e os danificam. A Drugs.com também afirma que os extratos de cenoura podem ajudar a proteger o fígado contra a intoxicação causada por produtos químicos como o tetracloreto de carbono em animais de laboratório. No entanto, esses benefícios não foram comprovados em casos clínicos reais. James A. Duke, autor do livro "The Green Pharmacy", também afirma que a cenoura oferece proteção significativa ao fígado contra danos causados ​​por produtos químicos e poluentes perigosos.

Efeitos colaterais

1. Cenouras cruas e cozidas geralmente são seguras de usar. No entanto, a ingestão de grandes quantidades de cenoura pode levar a problemas neurológicos. Além disso, o Departamento de Medicina da Universidade da Califórnia afirma que a ingestão excessiva de cenoura leva à carotenemia definida pela tonalidade anormal da pele amarelo-alaranjada, especialmente nos ouvidos, palmas e plantas dos pés. A carotenemia, por sua vez, está associada a uma variedade de outras condições, como diabetes e hiperlipidemia.

Precauções

1. Sempre converse com um médico antes de consumir quantidades excessivas de cenoura para promover a saúde do fígado. Além disso, a cenoura e seus extratos podem não substituir os medicamentos existentes no fígado e seus benefícios não foram comprovados em casos clínicos reais. Informe o seu médico sobre quaisquer outros medicamentos que você esteja tomando ou condições pré-existentes.