As calorias no queijo Bleu se desfazem

Idéias para o menu

1. O queijo Bleu é um queijo afiado e quebradiço, envelhecido usando uma bactéria que produz veias azuladas distintas em todo o queijo. Geralmente desintegrado em saladas e molhos, ou usado como guarnição, o queijo bleu é rico em calorias provenientes de proteínas e gorduras.

Calorias

1. Segundo o Departamento de Agricultura dos EUA, uma porção de 1/2 xícara de migalhas de queijo bleu fornece 238 calorias. Cerca de 174 dessas calorias são provenientes de gorduras. As proteínas fornecem 58 calorias, enquanto apenas 6 calorias são provenientes de carboidratos.

Componentes

1. O USDA também afirma que uma porção de 1/2 xícara de queijo azul esfarelado pesa cerca de 68 g. As gorduras pesam 19,5 g na porção, das quais 12,5 g de gordura saturada. As proteínas compõem 14,5 g e os carboidratos representam apenas 1,5 g por porção. O restante são outros nutrientes e água.

Nutrientes

1. O queijo bleu também fornece vários nutrientes importantes, incluindo as vitaminas A, B6, B12, E e K, tiamina, riboflavina, niacina, folato e ácido pantotênico. Os minerais da dieta no queijo bleu incluem cálcio, fósforo, selênio, zinco, cobre, magnésio, ferro e potássio.

Considerações

1. Segundo a Clínica Mayo, gorduras saturadas na dieta podem aumentar o risco de doença cardíaca. Uma porção de 1/2 xícara de queijo bleu esfarelado contém quase 80% da ingestão diária recomendada de gorduras saturadas para o adulto médio.