As calorias da sopa de abóbora

Sopa de alho-poró em conserva

Conteúdo médio de calorias

1. Uma sopa típica de abóbora feita com purê de abóbora, caldo de galinha, creme ou leite de coco enlatado e especiarias varia em calorias de 152 a 206 por porção, com cada porção composta de 1 a 1,5 xícaras . Esse tamanho da porção é mais adequado se você estiver usando a sopa como entrada. Se você quiser fazer uma refeição com a sopa, provavelmente dobrará o tamanho da porção e, portanto, as calorias também.

Versões de alta caloria

1. Algumas versões da sopa de abóbora têm muito mais calorias do que a média, com até 419 calorias em uma porção de 1,5 xícaras. Essas sopas são feitas com ingredientes de alto teor calórico, como queijo cheddar e uma proporção maior de creme para caldo de galinha. Algumas versões desta sopa também contêm manteiga ou azeite, o que aumenta as calorias.

Reduzindo as calorias

1. O uso de leite em vez de creme ou uma proporção maior de caldo de galinha pode ajudar a diminuir as calorias enquanto ainda produz uma sopa saborosa. Se você preparar sua sopa com purê de abóbora, caldo de galinha, leite desnatado, cebola refogada com uma pequena quantidade de margarina ou manteiga e temperos, ela poderá ter apenas 60 calorias por xícara.

Adicionando sabor sem muitas calorias

1. Em vez de usar ingredientes ricos em gordura para dar sabor à sua sopa, use ervas e especiarias. Algumas especiarias que combinam com a sopa de abóbora incluem curry em pó, alho, gengibre, flocos de pimenta, sementes de mostarda, cardamomo, coentro, cominho, noz-moscada, canela, cravo, pimenta em pó e coentro. A adição de vegetais adicionais também pode melhorar o sabor da sua sopa. Vegetais não-estatais, como cebola e cenoura, adicionarão menos calorias do que vegetais ricos em amido, como batatas, mas as batatas em purê podem ajudar a dar à sopa uma textura cremosa sem muita gordura adicionada.