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As batatas doces são uma escolha saudável de alimentos se você tem diabetes?

Conclusão

  1. Se você tem diabetes, pode estar coçando a cabeça com batatas doces. Você está se perguntando se a batata-doce é ou não segura para você comer, a resposta é sim ... mais ou menos.

  2. Aqui está o porquê.

  3. Talvez você não saiba depois de uma visita ao supermercado, mas existem mais de 400 variedades de batata-doce disponíveis em todo o mundo. Alguns deles são melhores para as pessoas com diabetes do que outros.

  4. O tamanho da sua porção e o método de cozimento são importantes.

  5. Conhecer o índice glicêmico (IG) e a carga glicêmica (GL) da variedade de batata-doce que você escolher também são fatores importantes.

  6. GI é um sistema de classificação para alimentos que contêm carboidratos. A classificação ou número atribuído a um alimento indica seu efeito nos níveis de açúcar no sangue.

  7. GL também é um sistema de classificação. O ranking GL leva em consideração o IG de um alimento, bem como o tamanho da porção ou gramas por porção.

  8. Neste artigo, detalharemos tudo o que uma pessoa com diabetes precisa saber sobre o consumo de batata-doce. Esta informação pode ajudá-lo a apreciá-los sem se preocupar. Nós até forneceremos algumas receitas que você pode gostar.

  9. Se você tem diabetes, pode estar coçando a cabeça com batatas doces. Você está se perguntando se a batata-doce é ou não segura para você comer, a resposta é sim ... mais ou menos.

  10. Aqui está o porquê.

  11. Talvez você não saiba depois de uma visita ao supermercado, mas existem mais de 400 variedades de batata-doce disponíveis em todo o mundo. Alguns deles são melhores para as pessoas com diabetes do que outros.

  12. O tamanho da sua porção e o método de cozimento são importantes.

  13. Conhecer o índice glicêmico (IG) e a carga glicêmica (GL) da variedade de batata-doce que você escolher também são fatores importantes.

  14. GI é um sistema de classificação para alimentos que contêm carboidratos. A classificação ou número atribuído a um alimento indica seu efeito nos níveis de açúcar no sangue.

  15. GL também é um sistema de classificação. O ranking GL leva em consideração o IG de um alimento, bem como o tamanho da porção ou gramas por porção.

  16. Neste artigo, detalharemos tudo o que uma pessoa com diabetes precisa saber sobre o consumo de batata-doce. Esta informação pode ajudá-lo a apreciá-los sem se preocupar. Nós até forneceremos algumas receitas que você pode gostar.

O que há em uma batata doce?

  1. O nome científico da batata-doce é Ipomoea batatas. Batatas doces de todos os tipos são boas alternativas às batatas brancas. Eles são mais ricos em fibras e nutrientes, como o beta-caroteno.

  2. Eles também têm um GL menor. Como batatas brancas, as batatas doces são ricas em carboidratos. Mesmo assim, pessoas com diabetes podem comê-las com moderação.

  3. Existem certos tipos de batata-doce que demonstraram ter benefícios para pessoas preocupadas com açúcar no sangue e obesidade. Discutiremos variedades de batata-doce e seus benefícios na próxima seção.

  4. Além de seu valor nutricional, a batata doce contém propriedades que podem diminuir o risco de diabetes tipo 2.

  5. Alguns dos nutrientes encontrados na batata-doce são:

  6. O nome científico da batata-doce é Ipomoea batatas. Batatas doces de todos os tipos são boas alternativas às batatas brancas. Eles são mais ricos em fibras e nutrientes, como o beta-caroteno.

  7. Eles também têm um GL menor. Como batatas brancas, as batatas doces são ricas em carboidratos. Mesmo assim, pessoas com diabetes podem comê-las com moderação.

  8. Existem certos tipos de batata-doce que demonstraram ter benefícios para pessoas preocupadas com açúcar no sangue e obesidade. Discutiremos variedades de batata-doce e seus benefícios na próxima seção.

  9. Além de seu valor nutricional, a batata doce contém propriedades que podem diminuir o risco de diabetes tipo 2.

  10. Alguns dos nutrientes encontrados na batata-doce são:

Diferentes variedades de batata doce

  1. A batata doce de laranja é o tipo mais comum encontrado nos supermercados dos EUA. Eles são marrom-avermelhados por fora e laranja por dentro.

  2. Quando comparadas às batatas brancas comuns, as batatas doces alaranjadas têm um teor mais alto de fibras. Isso lhes dá um IG mais baixo e os torna uma opção mais saudável para pessoas com diabetes.

  3. Alguns estudos indicam que a batata doce cozida em laranja tem um valor GI mais baixo em comparação com assar ou assar.

  4. A batata-doce roxa é cor de lavanda por dentro e por fora. Às vezes, são comercializados sob o nome de batatas roxas Stokes e Okinawa.

  5. A batata-doce roxa tem um GL menor que a batata-doce laranja. Além de nutrientes, a batata doce roxa também contém antocianinas.

  6. As antocianinas são um composto polifenólico que os estudos indicam que podem reverter ou prevenir a obesidade e o risco de diabetes tipo 2, melhorando a resistência à insulina.

  7. Uma revisão de estudos descobriu que as antocianinas funcionam no corpo por meio de múltiplos mecanismos, incluindo a redução da digestão de carboidratos no intestino.

  8. Batata-doce japonesa (Satsuma Imo) às vezes é chamada de batata-doce branca, mesmo sendo roxa por fora e amarela por dentro. Esta variedade de batata-doce contém caiapo.

  9. Um estudo descobriu que o extrato de caiapo foi capaz de reduzir significativamente os níveis de glicemia em jejum e duas horas em indivíduos quando comparados ao placebo. Caiapo também demonstrou reduzir o colesterol.

  10. A batata doce de laranja é o tipo mais comum encontrado nos supermercados dos EUA. Eles são marrom-avermelhados por fora e laranja por dentro.

  11. Quando comparadas às batatas brancas comuns, as batatas doces alaranjadas têm um teor mais alto de fibras. Isso lhes dá um IG mais baixo e os torna uma opção mais saudável para pessoas com diabetes.

  12. Alguns estudos indicam que a batata doce cozida em laranja tem um valor GI mais baixo em comparação com assar ou assar.

  13. A batata-doce roxa é cor de lavanda por dentro e por fora. Às vezes, são comercializados sob o nome de batatas roxas Stokes e Okinawa.

  14. A batata-doce roxa tem um GL menor que a batata-doce laranja. Além de nutrientes, a batata doce roxa também contém antocianinas.

  15. As antocianinas são um composto polifenólico que os estudos indicam que podem reverter ou prevenir a obesidade e o risco de diabetes tipo 2, melhorando a resistência à insulina.

  16. Uma revisão de estudos descobriu que as antocianinas funcionam no corpo por meio de múltiplos mecanismos, incluindo a redução da digestão de carboidratos no intestino.

  17. Batata-doce japonesa (Satsuma Imo) às vezes é chamada de batata-doce branca, mesmo sendo roxa por fora e amarela por dentro. Esta variedade de batata-doce contém caiapo.

  18. Um estudo descobriu que o extrato de caiapo foi capaz de reduzir significativamente os níveis de glicemia em jejum e duas horas em indivíduos quando comparados ao placebo. Caiapo também demonstrou reduzir o colesterol.

Como a batata doce afeta o açúcar no sangue?

  1. Como a batata-doce é rica em carboidratos, elas podem aumentar os níveis de açúcar no sangue. O conteúdo de fibra ajuda a retardar esse processo.

  2. A batata doce de laranja tem um IG mais alto. Isso pode aumentar seu nível de açúcar no sangue, em comparação com outras variedades de batata-doce.

  3. Independentemente do tipo de batata-doce que você escolher, limite sua quantidade e opte por ferver ou cozinhar ao invés de assar.

  4. Como a batata-doce é rica em carboidratos, elas podem aumentar os níveis de açúcar no sangue. O conteúdo de fibra ajuda a retardar esse processo.

  5. A batata doce de laranja tem um IG mais alto. Isso pode aumentar seu nível de açúcar no sangue, em comparação com outras variedades de batata-doce.

  6. Independentemente do tipo de batata-doce que você escolher, limite sua quantidade e opte por ferver ou cozinhar ao invés de assar.

Existem benefícios em comer batata-doce se você tem diabetes?

  1. Quando consumidos com moderação, todos os tipos de batata-doce são saudáveis. Eles são muito ricos em antioxidantes, vitaminas e minerais e podem ser incluídos com segurança em uma dieta favorável ao diabetes.

  2. Aqui estão algumas receitas amigáveis ​​para diabetes que você pode experimentar:

  3. Quando consumidos com moderação, todos os tipos de batata-doce são saudáveis. Eles são muito ricos em antioxidantes, vitaminas e minerais e podem ser incluídos com segurança em uma dieta favorável ao diabetes.

  4. Aqui estão algumas receitas amigáveis ​​para diabetes que você pode experimentar:

Existe risco de comer batata-doce se você tem diabetes?

  1. A batata doce é uma opção nutricional melhor que a batata branca. Mesmo assim, eles devem ser desfrutados apenas com moderação ou podem afetar negativamente os níveis de glicose no sangue.

  2. Algumas batatas-doces são muito grandes, tornando mais fácil comer demais. Sempre opte por uma batata de tamanho médio e inclua outros alimentos saudáveis ​​em seu plano de refeições diariamente.

  3. A batata doce é uma opção nutricional melhor que a batata branca. Mesmo assim, eles devem ser desfrutados apenas com moderação ou podem afetar negativamente os níveis de glicose no sangue.

  4. Algumas batatas-doces são muito grandes, tornando mais fácil comer demais. Sempre opte por uma batata de tamanho médio e inclua outros alimentos saudáveis ​​em seu plano de refeições diariamente.

A linha de fundo

  1. Quando consumidas com moderação, a batata-doce pode fazer parte de um plano alimentar saudável quando você está vivendo com diabetes. Alguns tipos de batata-doce podem até fornecer benefícios para ajudá-lo a gerenciar sua condição.

  2. Isso inclui batata doce japonesa e batata doce roxa.

  3. A batata doce é rica em nutrientes, mas também contém carboidratos. Manter as porções pequenas e fervendo em vez de assar ajudará a garantir um GL menor.

  4. Quando consumidas com moderação, a batata-doce pode fazer parte de um plano alimentar saudável quando você está vivendo com diabetes. Alguns tipos de batata-doce podem até fornecer benefícios para ajudá-lo a gerenciar sua condição.

  5. Isso inclui batata doce japonesa e batata doce roxa.

  6. A batata doce é rica em nutrientes, mas também contém carboidratos. Manter as porções pequenas e fervendo em vez de assar ajudará a garantir um GL menor.



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