Amido de milho vs. Nutrição de Farinha
Como projetar um suco rapidamente
-
Você pode usar amido de milho e farinha de trigo como espessantes em molhos, molhos, pudins e tortas. A farinha também é um ingrediente comum em assados. Amido de milho e farinha são alimentos ricos em carboidratos que são intercambiáveis em algumas receitas, mas a farinha contém alguns nutrientes que não estão presentes no amido de milho.
O conteúdo de calorias é semelhante
-
Uma porção de 1 onça de amido de milho contém 107 calorias, uma porção de 1 onça de farinha branca possui 102 calorias e cada onça de farinha de trigo integral possui 95 calorias. Consumir mais calorias do que você gasta pode levar ao ganho de peso, mas a diferença entre o conteúdo calórico de amido de milho e farinha de trigo é pequena. É improvável que sua seleção de amido de milho ou farinha ao preparar suas receitas tenha um efeito significativo no seu peso. Amido de milho e farinha têm menos de um grama de gordura por porção de 1 onça.
-
23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana
-
70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja
-
130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out)
-
25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Carboidratos e fibras
-
Amido de milho e farinha não contêm açúcar. A fibra alimentar é um carboidrato saudável para o coração em alguns alimentos vegetais, e o farelo de grãos integrais, como a farinha de trigo integral, é rico em fibras. Uma porção de 1 onça de amido de milho tem 26 gramas de carboidratos totais, incluindo 0,3 grama de fibra alimentar. Uma onça de farinha branca possui 21 gramas de carboidratos e 0,8 gramas de fibra alimentar e uma onça de farinha de trigo integral possui 20 gramas de carboidratos e 3 gramas de fibra alimentar.
Vitamina e conteúdo mineral
-
Grãos integrais, como farinha de trigo integral, são fontes naturais de magnésio, ferro, selênio, tiamina e niacina. Grãos refinados, como farinha branca, perdem esses nutrientes naturais durante o processo de refinamento. O processo de enriquecimento inclui a substituição de ferro, niacina e tiamina. A farinha branca enriquecida também contém riboflavina e ácido fólico, que não estão presentes em grandes quantidades na farinha de trigo integral. O amido de milho quase não contém vitaminas ou minerais essenciais.
Informações sobre intolerância ao glúten
-
O glúten é uma proteína do trigo que pode causar gases, inchaço e diarréia se você tiver doença celíaca ou intolerância ao glúten. Os produtos que contêm glúten incluem farinha de trigo branca e integral, produtos de panificação contendo farinha de trigo e produtos espessados, como molhos, molhos e cremes. A única maneira de prevenir os sintomas se você tiver intolerância ao glúten é evitar consumir produtos com glúten. Se você é alérgico ao trigo ou tem intolerância ao glúten, convém escolher amido de milho em vez de farinha como espessante.
-
0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta
-
155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore
-
1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw'
-
25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada