Ameixa beneficia sua saúde cardiovascular da digestão

Receitas de repolho roxo

Você sabia que restos de ameixa foram encontrados em sítios arqueológicos da Era Neolítica, juntamente com azeitonas, uvas e figos? De fato, as ameixas podem ter sido uma das primeiras frutas domesticadas por seres humanos e, quando você considera a ampla gama de benefícios da ameixa, faz todo o sentido.
As ameixas vermelhas e redondas que você passa na mercearia durante os meses de verão e outono estão repletas de antioxidantes que ajudam a combater doenças e sinais de envelhecimento, além de várias outras benefícios da ameixa. Isso sem mencionar ameixas secas e suco de ameixa, que vêm de ameixas secas e ajudam a regular a digestão.
Quando você se aprofunda um pouco na nutrição das ameixas, é fácil ver por que essa fruta é valorizada na medicina tradicional por seus efeitos curativos e nutritivos. Continue lendo para saber mais sobre esta fruta maravilhosa e os benefícios da ameixa que você pode obter ao comê-la.

O que são ameixas? Tipos de ameixas

Uma ameixa é um fruto do subgênero e do gênero Prunus. As ameixas pertencem à mesma família que as cerejas e os pêssegos ricos em benefícios, pois são todas as flores que produzem uma fruta com um sulco escorrendo pelo lado e uma pedra ou caroço suave.
As ameixeiras comerciais são de tamanho médio, geralmente podadas a 16 pés de altura. As ameixas geralmente têm entre um a três centímetros de diâmetro e sua forma é semelhante a um globo ou oval. As ameixas são caracterizadas como drupas. Isso significa que a fruta carnuda envolve uma única semente dura.
As ameixas vêm em uma ampla variedade de cores e tamanhos. Alguns são muito mais firmes que outros, e as cores variam de amarelo a branco, verde e vermelho. A ameixa vermelha tende a ser a variedade mais comum e popular.
O sabor da ameixa varia de doce a azedo. A fruta é suculenta e deliciosa quando consumida fresca, e também pode ser seca, usada na fabricação de geléias e adicionada a outras receitas. O suco de ameixa pode até ser fermentado em vinho de ameixa.
Ameixas secas (ou ameixas secas) também são doces e suculentas. Além disso, eles contêm vários antioxidantes e são considerados um alimento antioxidante de topo, respondendo pelos inúmeros benefícios da ameixa. Ameixas e ameixas são conhecidas pelo seu efeito laxante. Isso é atribuído a vários compostos presentes nos frutos, como fibra alimentar, sorbitol e isatina. Como eles ajudam o sistema digestivo, ameixas e suco de ameixa são freqüentemente usados para ajudar a regular o funcionamento do sistema digestivo.
Um artigo de 2013 publicado na Critical Reviews in Food and Science Nutrition sugere que petiscar ameixas secas pode aumentar a saciedade e reduzir a ingestão subsequente de alimentos. Assim, a ameixa beneficia a saúde ajudando a controlar a obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares relacionadas. Apesar de seu sabor doce, as ameixas secas não causam um aumento importante de glicose no sangue e insulina após as refeições, e os benefícios da ameixa não param por aí. (1)
As ameixas secas também afetam o trato gastrointestinal, impedindo a constipação e possivelmente o câncer de cólon. Os compostos bioativos das ameixas secas e seus metabólitos também podem atuar como agentes antibacterianos nos tratos gastrointestinal e urinário.
Você também já deve ter ouvido falar de ameixas umeboshi, que são essenciais na culinária japonesa. As ameixas Umeboshi também são chamadas de "ameixa azeda" ou "ameixa japonesa". No entanto, eles são feitos de frutas ume secas e em conserva, que estão intimamente relacionadas ao damasco.
Há também a ameixa kakadu, mas esse tipo de ameixa é realmente mais parecido com uma amêndoa. Ele permanece na planta kakadu após o amadurecimento e tem um tamanho semelhante ao de uma azeitona ou cereja.

Os 9 principais benefícios da ameixa

Alguns estudos mostram que a vitamina K é um nutriente crítico para reduzir a inflamação e proteger as células que revestem os vasos sanguíneos, incluindo veias e artérias. Consumir níveis adequados de vitamina K é importante para prevenir a pressão alta e diminuir as chances de parada cardíaca. Um promissor estudo de 2014 publicado no Journal of Nutrition descobriu que a ingestão alimentar de vitamina K está associada a um risco reduzido de cardiovascular, câncer ou mortalidade por todas as causas em uma população mediterrânea com alto risco de doença cardiovascular. (6)
Os fitonutrientes presentes nas ameixas servem como um dos principais benefícios da ameixa, porque ajudam a reduzir a inflamação em áreas neurológicas e melhoram a capacidade de aprender e reter informações. Isso significa que as ameixas ajudam a prevenir distúrbios neurodegenerativos relacionados à idade, servindo como tratamentos naturais para as doenças de Alzheimer e Parkinson.
Um estudo de 2015 publicado no British Journal of Nutrition afirma que "o envelhecimento acompanhado por um declínio no desempenho cognitivo pode ser resultado dos efeitos a longo prazo do estresse oxidativo nos processos neurológicos". O estudo foi desenvolvido para observar os efeitos das ameixas orientais ricas em polifenóis na função cognitiva e na disposição da expressão de proteínas no cérebro de camundongos que foram alimentados com uma dieta rica em colesterol por cinco meses.
Os resultados mostraram que as concentrações de colesterol no sangue e no cérebro eram significativamente maiores no grupo que consumia uma dieta rica em colesterol, quando comparada à dieta controle e rica em colesterol nos grupos de ameixas orientais. Os pesquisadores concluem que a incorporação de ameixas orientais em uma dieta rica em colesterol pode melhorar alguns dos sintomas de condições neurodegenerativas (ou neurônios no cérebro). (8)
O teor de vitamina C nas ameixas serve como um benefício para a pele e os vasos sanguíneos. Um estudo de 2007 publicado no American Journal of Clinical Nutrition avaliou mais de 4.000 mulheres com idades entre 40 e 74 anos e constatou que a ingestão mais alta de vitamina C reduzia a probabilidade de aparência enrugada, ressecamento da pele e ajudou a retardar naturalmente o envelhecimento. (9)
Uma revisão científica publicada em 2017 indica que a vitamina C é importante para a manutenção da pele. Funciona como um fator de proteção contra a fotodano induzida por UV e estimula a síntese de colágeno. (10)
A vitamina C é usada para formar uma proteína importante que ajuda a criar pele, tendões, ligamentos e vasos sanguíneos. Ajuda a curar feridas e forma tecido cicatricial. Existe até alguma evidência de que o uso de creme para a pele com vitamina C pode diminuir a quantidade e a duração da vermelhidão da pele após procedimentos cosméticos, como remoção de rugas ou cicatrizes.
O teor de vitamina C nas ameixas é benéfico para indivíduos cujos sistemas imunológicos estão enfraquecidos devido ao estresse. Considerando que o estresse se tornou uma condição comum em nossa sociedade, uma ingestão suficiente de alimentos com vitamina C pode servir como uma ferramenta ideal para a saúde geral da pessoa.
Um estudo de 2006 publicado nos Anais de Nutrição e Metabolismo afirma que "a vitamina C contribui para manter a integridade redox das células e, portanto, as protege das espécies reativas de oxigênio geradas durante a explosão respiratória e na resposta inflamatória. "
Os resultados do estudo, testando os efeitos da vitamina C e zinco em condições clínicas, descobriram que a ingestão adequada de vitamina C e zinco melhora os sintomas e diminui a duração das infecções do trato respiratório, incluindo a prevenção o frio comum. Além disso, a vitamina C e o zinco reduzem a incidência e melhoram o resultado de infecções por pneumonia, malária e diarréia, especialmente em crianças nos países em desenvolvimento. (11)
O diabetes é uma doença que causa níveis elevados de açúcar no sangue. Se o pâncreas não produz quantidades adequadas de insulina, ou se nossas células não conseguem processar adequadamente a insulina, isso resulta em diabetes. Como a glicose não é utilizada adequadamente, ela se acumula na corrente sanguínea, resultando no indicador comum de diabetes: glicemia alta ou açúcar.
As ameixas têm um baixo índice glicêmico, e os extratos de ameixa ajudam na redução dos níveis de glicose no sangue e triglicerídeos no organismo. A presença de flavonóides é outro benefício da ameixa, porque eles protegem o corpo contra a resistência à insulina. É também a presença de fibra solúvel nas ameixas que ajuda a normalizar os níveis de açúcar no sangue e serve como remédio natural para o diabetes. A fibra solúvel ajuda o estômago a esvaziar mais lentamente. Isso afeta os níveis de açúcar no sangue e tem um efeito benéfico na sensibilidade à insulina. Também ajuda a controlar o diabetes.
Os resultados de três estudos prospectivos de coorte longitudinal mostram que um maior consumo de frutas inteiras específicas, incluindo ameixas e ameixas, está associado a um menor risco de diabetes tipo 2, enquanto um maior consumo de suco de frutas é
Um grande benefício da ameixa é suas poderosas propriedades antioxidantes. As ameixas contêm vitamina C e fitonutrientes, como luteína, criptoxantina, zeaxantina, ácido neoclorogênico e clorogênico. Alimentos com alto teor de antioxidantes ajudam a prevenir certos tipos de danos às células, especialmente aqueles causados pela oxidação.
Quando é permitido a certos tipos de moléculas de oxigênio viajar livremente no corpo, elas causam o que é conhecido como dano oxidativo - ou a formação de radicais livres. Os radicais livres são muito perigosos para os tecidos do corpo e estão ligados a sérias condições de saúde, como câncer e envelhecimento prematuro. O corpo usa antioxidantes para evitar os danos causados pelo oxigênio.
Um estudo de 2009 publicado no Journal of Medicinal Food sugere que as ameixas são ricas em antioxidantes naturais e protegem os granulócitos (um tipo de glóbulos brancos) do estresse oxidativo. O estudo foi desenvolvido para testar a atividade anti-radical de sete variedades de ameixas. Seus efeitos protetores contra o estresse oxidativo foram avaliados comparativamente nos glóbulos brancos de ratos. Os pesquisadores concluíram: "Os resultados sugerem que os polifenólicos individuais contribuem diretamente para o efeito protetor total das ameixas". (2)
Alguns outros benefícios de comer ameixas e outros alimentos antioxidantes incluem envelhecimento mais lento, pele brilhante, risco reduzido de câncer, suporte à desintoxicação e vida útil mais longa.
As ameixas são uma boa fonte de fibra alimentar e ajudam a regular o sistema digestivo. Ameixas secas, ou ameixas secas, em particular, são mais eficazes no auxílio a distúrbios digestivos, como a constipação. Consumir ameixas e outros alimentos ricos em fibras duas vezes ao dia pode ajudar a tratar a constipação. Isso ocorre porque as ameixas possuem fibras solúveis e insolúveis. (3)
A fibra solúvel, encontrada na polpa de uma ameixa, se dissolve em uma massa pegajosa. Essa massa retém gorduras, açúcares, bactérias e toxinas e ajuda a movê-las para fora do corpo. Ele quebra os carboidratos, reduz os níveis ruins de colesterol e melhora a saúde cardiovascular.
A fibra insolúvel, encontrada na pele de uma ameixa, não se dissolve. Seus componentes rígidos esfregam o revestimento do trato digestivo - removendo a placa mucóide, as toxinas presas e outros materiais. Assim, os benefícios da ameixa incluem ser um dos melhores remédios naturais para constipação, promovendo a regulação intestinal e o açúcar no sangue constante.
Um estudo de 2016 publicado na Molecular Nutrition and Food Research descobriu que os carotenóides e polifenóis encontrados nas ameixas (e repolhos) reduzem a inflamação gastrointestinal e estimulam a digestão. (4)
As ameixas secas também diminuem os níveis de colesterol naturalmente. A presença de fibra solúvel nas ameixas secas pode ajudar a diminuir o colesterol LDL, interferindo na absorção do colesterol na dieta. (5)
As ameixas secas reduzem o colesterol ligando-se aos ácidos biliares e removendo-os do corpo. Esses ácidos biliares são compostos usados para digerir gordura. Eles são feitos pelo fígado a partir de colesterol. Quando são removidos do corpo, através das fezes, o fígado deve criar novos ácidos biliares. Isso consome mais colesterol, resultando na diminuição do colesterol em circulação.
Os flavonóides e componentes fenólicos - como antocianinas, ácidos clorogênicos, quercetina e catequinas - presentes nas ameixas têm efeitos anti-inflamatórios nas diferentes células corporais. Alimentos anti-inflamatórios ajudam a prevenir problemas de saúde, como colesterol alto, diabetes e doenças cardiovasculares.
A vitamina K presente nas ameixas também é benéfica para o coração; portanto, considere abordar imediatamente a deficiência muito comum de vitamina K. Esta vitamina demonstrou ajudar a prevenir a calcificação das artérias, uma das principais causas de ataques cardíacos. Funciona transportando cálcio para fora das artérias e não permitindo que ele se transforme em depósitos de placa duros e perigosos. A vitamina K ajuda a prevenir o endurecimento das artérias, pois pode manter o cálcio fora dos revestimentos das artérias e de outros tecidos do corpo, onde pode causar danos.
Um estudo em animal realizado na Universidade de Minnesota descobriu que quando os ratos eram alimentados com dietas contendo 0,15% de colesterol e pó de ameixa seca por cinco meses, o pó de ameixa seca parecia ajudar a retardar o desenvolvimento da aterosclerose , que é a principal causa de doença cardíaca e derrame. (7)

Benefícios da ameixa: fatos nutricionais da ameixa

Os muitos benefícios da ameixa são resultado do seu conteúdo de vitaminas e minerais. As ameixas não apenas ajudam a digestão, mas também são conhecidas por melhorar a saúde cardiovascular, impulsionar o sistema imunológico, ajudar a saúde da pele, combater os radicais livres e diminuir o colesterol.
Um copo (cerca de 165 gramas) de ameixa fatiada tem cerca de: (14)
Além disso, as ameixas contêm vitamina E, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, folato, ácido pantotênico, cálcio, ferro, magnésio, fósforo e zinco.
Na medicina tradicional, alimentos azedos ou azedos são consumidos nos meses mais frios para beneficiar o qi do fígado e nutrir os pulmões. Quando a temperatura externa fica mais fria e as condições respiratórias se tornam mais prevalentes, comer ameixas deve ajudar a eliminar essa umidade.
As ameixas secas são usadas na medicina tradicional por seus efeitos laxantes. Comer ameixas pode ajudar a digestão e aliviar a constipação. Eles também são usados para melhorar a saúde do coração devido ao seu teor de fibras. (15)

Ameixa vs. Ameixa vs. Pêssego

As ameixas secas são ameixas secas naturalmente. Na verdade, o termo "ameixas secas" está morrendo de popularidade. Atualmente, o termo oficial é "ameixas secas". A maioria das ameixas secas que você encontra no supermercado vem de certas ameixeiras que cultivam ameixas que podem ser secas enquanto ainda contêm as sementes.
Muitas pessoas recorrem às ameixas secas para obter seu conteúdo de fibra, a fim de aliviar a constipação e outros problemas digestivos. Você obtém todos os benefícios das ameixas em uma ameixa seca e enrugada. No entanto, lembre-se de que uma xícara de ameixas fatiadas e uma xícara de ameixas secas não são equivalentes no que diz respeito ao conteúdo nutricional. As ameixas secas contêm concentrações mais altas da maioria dos nutrientes, mas também contêm mais calorias e açúcares por porção, por isso não exagere.
Algumas pessoas acham a idéia de comer ameixas secas pouco atraente, então elas recorrem ao suco de ameixa devido ao seu efeito laxante suave. O suco de ameixa também pode ajudar a fortalecer os ossos e melhorar a saúde do coração.
O pêssego é uma fruta fresca que pertence ao mesmo gênero das ameixas. Como as ameixas, os pêssegos são embalados com antioxidantes que combatem doenças, incluindo todas as cinco classificações de carotenóides. A nutrição do pêssego também inclui uma boa quantidade de vitamina A, vitamina C e potássio. No entanto, as ameixas, frente a frente, fornecem maiores quantidades desses micronutrientes.
Como ameixas, pêssegos podem ser consumidos para melhorar a saúde do seu coração, olhos, pele e digestão. Eles ajudam a reduzir a inflamação e combater o estresse oxidativo que contribui para a doença.

Onde encontrar e como usar ameixas

Você pode encontrar ameixas frescas em sua mercearia ou mercado agrícola local nos meses de verão e outono, geralmente do final de maio a outubro.
Ao comprar ameixas frescas, procure por um pouco firme e que ceda um pouco à pressão. Não vá para as ameixas que já estão macias ou machucadas. Se a ameixa tem um aroma doce, está pronta para comer. E não esqueça que você pode comer a pele das ameixas quando as comer frescas, mas algumas receitas também pedem ameixas descascadas.
As ameixas devem ser armazenadas na geladeira, a menos que a ameixa esteja muito firme e você queira que ela amadureça rapidamente - mantenha-a à temperatura ambiente em um local escuro, como um saco de papel.]
Existem muitas maneiras divertidas e saudáveis de incorporar ameixas em sua dieta. As ameixas são um ótimo complemento para muitos assados, lanches e saladas. Tente adicionar esta fruta deliciosa a:
Ameixas secas estão disponíveis o ano todo. Eles também são benéficos para a sua saúde. Assim como as ameixas frescas, elas podem ser adicionadas a vários pratos saudáveis. Eles são macios, doces e com sabor profundo. Às vezes, as pessoas misturam ameixas e vinho do porto ou conhaque para intensificar o sabor. Use ameixas secas ou ameixas secas em:

Receitas de ameixa

As ameixas são ótimas no café da manhã. Eles são macios, doces e fáceis de digerir. Adicioná-los ao seu iogurte matinal ou aveia é uma ótima maneira de aproveitar esses incríveis benefícios da ameixa.
Tente adicionar ameixas fatiadas a esta receita de panquecas de farinha de amêndoa. Eles também são deliciosos nesta receita de mingau de quinoa sem glúten.
Adicione uma pequena ameixa aos seus smoothies, como esta Berry Smoothie Recipe.
Acredite ou não, as ameixas também são deliciosas com receitas de almoço e jantar - como esta receita de salada de frango de outono. Ameixas em fatias adicionam uma doçura a essa salada, ou você pode experimentar as ameixas secas para obter um sabor mais rico.
Confira o No. 5 nesta lista de 25 receitas fantásticas de figo. Ameixas refogadas são um excelente complemento para o pudim de baunilha e chia com figos.
Procurando uma maneira super saudável de comer ameixas na sobremesa? Adicione-os a estas deliciosas bagas congeladas com receita de coco e limão. As ameixas, frutas, coco e limão criam uma sobremesa refrescante e satisfazem o seu paladar.
As ameixas contêm oxalatos, que podem causar pedras nos rins. Por esse motivo, as pessoas com histórico de cálculos renais devem evitar consumir ameixas.
Também se acredita que em algumas pessoas esses oxalatos diminuem a absorção de cálcio, o que resulta no aumento dos níveis de cálcio nos rins. Por fim, isso pode causar a formação de pedras pequenas ou até grandes nos rins e na bexiga. Pessoas com pedras nos rins podem comer uma pequena quantidade de ameixas, então vá devagar e preste muita atenção aos resultados do consumo de ameixas.
Pelo que parece, você pode pensar que o intestino com vazamento afeta apenas o sistema digestivo, mas, na realidade, isso pode afetar mais. Porque Leaky Gut é tão comum, e um enigma, Estou oferecendo um seminário on-line gratuito sobre tudo o que está vazando. Clique aqui para saber mais sobre o webinar.