Alimentos saborosos para uma úlcera

Mandioca

Aproximadamente 20 milhões de americanos desenvolverão uma úlcera ao longo da vida, relata o Centro Médico da Universidade de Maryland. Essas feridas abertas se formam no revestimento interno do trato gastrointestinal - ao longo do esôfago, estômago ou intestino delgado. Embora seja um equívoco comum que comer alimentos apimentados possa causar uma úlcera, a condição é realmente o resultado de bactérias conhecidas como Helicobacter pylori. Uma dieta para úlcera enfatiza a ingestão de alimentos de fácil digestão e sabor suave e evita alimentos que causam irritação e inflamação no trato digestivo.

Uma dor em queimação é o sintoma mais comumente associado a uma úlcera. Essa dor pode ser pior durante a noite ou quando você se deitar. Também pode surgir quando o estômago está vazio, desaparecer temporariamente e até ser aliviado por medicamentos antiácidos. Você também pode experimentar perda de peso, alterações de apetite, náusea ou vômito, azia, indigestão ou arroto. Procure atendimento médico se esses sintomas persistirem ou o preocuparem.

Helicobacter pylori é uma bactéria encontrada naturalmente nos tecidos do estômago e intestino delgado. Embora os pesquisadores acreditem que esta bactéria possa ter benefícios protetores para a saúde, é conhecida por causar infecção. De acordo com a National Digestive Disease Information Clearinghouse, o H. pylori pode danificar o revestimento mucoso que protege o estômago e o duodeno. Esse dano permite que os ácidos do estômago cheguem ao revestimento sensível abaixo. Juntos, o H. pylori e o ácido estomacal irritam o revestimento do trato digestivo e causam a formação de uma úlcera.

Um tratamento para úlceras relacionadas ao H. pylori são os antibióticos, que provaram ser 90% eficazes. A queda é que eles são caros e podem causar resistência a antibióticos. Assim, os probióticos têm sido pesquisados como uma alternativa viável. O "Journal of Nutrition" compilou dados para determinar a eficácia dos probióticos na redução da inflamação gástrica e no tratamento de H. pylori. A revista descobriu que sete dos nove estudos mostraram uma melhora na densidade de H. pylori e o risco reduzido de desenvolver distúrbios inflamatórios após a administração de probióticos.

Os probióticos estão disponíveis como suplemento ou em certos alimentos. Esses alimentos incluem leite, iogurte, kombucha, sopa de missô, kefir, chucrute, chocolate amargo, leite de soja, azeitonas, tempeh e picles. Escolha variedades de iogurte que contenham culturas vivas ou ativas e sem adição de açúcar ou xarope para obter melhores resultados. Kombucha, ou chá fermentado, é um alimento básico nos supermercados asiáticos e pode ser servido quente ou frio. É um chá escuro que melhora a digestão. Tempeh é uma proteína de soja rica em probióticos e consumida como alternativa à carne; pode ser grelhado, refogado ou assado. A sopa de missô, uma combinação de caldo de legumes e tofu, é rica em proteínas e probióticos. Disponível na maioria das lojas de produtos naturais, a microalga, também chamada de alga azul, é uma planta verde e gramada usada no suco.