A diferença nutricional entre abacaxi fresco enlatado

Entrando na sua dieta

1. Se você procura inspiração para uma sobremesa ou deseja adicionar um toque a uma salada de frutas, o abacaxi fresco é a resposta. Suculenta e doce, esta fruta evoca pensamentos dos trópicos, mesmo que você não tenha visitado. Sua pele e a parte superior espinhosa, no entanto, podem torná-lo um aborrecimento para se preparar. Se você preferir manter sua cozinha rápida e simples, o abacaxi enlatado está pronto em segundos.

Nutrição básica

1. Uma xícara de pedaços frescos de abacaxi tem 82 calorias, 21,7 gramas de carboidratos, 2,3 gramas de fibra e 16,3 gramas de açúcar. Uma xícara de pedaços de abacaxi escorridos e enlatados tem 109 calorias, 28,2 gramas de carboidratos, 2,4 gramas de fibra e 25,8 gramas de açúcar. As calorias, carboidratos e açúcar no abacaxi enlatado são maiores do que no abacaxi fresco, porque a fruta enlatada é normalmente embalada em suco de fruta.

Minerais

1. Por xícara, o abacaxi em lata tem um pouco mais de cálcio, magnésio e potássio do que o abacaxi fresco. Os níveis de fósforo e sódio das duas variações de abacaxi são idênticos e os de ferro e zinco são praticamente idênticos. Os valores minerais do abacaxi, em geral, não ajudam significativamente a trabalhar em direção às quantidades diárias recomendadas. Uma xícara de abacaxi fresco ou enlatado, por exemplo, oferece 21 ou 29 miligramas de cálcio, respectivamente, dos mil miligramas que os adultos precisam todos os dias.

Vitaminas

1. Abacaxi fresco e enlatado têm níveis significativamente diferentes de vitamina C. Uma xícara de abacaxi fresco possui 78,9 miligramas de vitamina, enquanto a mesma quantidade de abacaxi enlatado possui 17 miligramas. Uma porção de abacaxi fresco fornece uma quantidade significativa da ingestão diária recomendada de vitamina; as mulheres devem consumir 75 miligramas e os homens devem apontar para 90 miligramas. O abacaxi fresco também é mais rico em folato e niacina, com 30 microgramas e 0,8 miligrama, respectivamente, em comparação com 9 microgramas e 0,5 miligrama em abacaxi em conserva. As mulheres devem receber 14 e os homens 16 miligramas de niacina por dia. Os adultos devem receber 400 microgramas de folato diariamente.

Fazendo sua escolha

1. Ao tentar decidir se deve comer abacaxi fresco ou enlatado, considere como cada tipo de fruta afeta suas escolhas pessoais de saúde. Se você se esforçar para seguir uma dieta com baixo teor de açúcar ou baixo teor de carboidratos, o abacaxi fresco é a melhor opção. Embora a maioria das pessoas consuma vitamina C suficiente em suas dietas, o abacaxi fresco é uma opção mais saudável se sua dieta não incluir muitos alimentos ricos em vitamina C, como frutas e legumes.