A dieta típica na Espanha

Etapa 4

1. Na Espanha, a dieta típica consiste em um pequeno-almoço, lanches ao meio-dia, um grande almoço à tarde, um lanche no final da tarde e uma refeição no final da noite. A dieta espanhola consiste em muitos alimentos ricos em carboidratos, como frutas, legumes, batatas fritas, pratos de arroz, pãezinhos e chocolate quente. Peixes, ovos, lingüiça de porco, queijo, ervas e especiarias também são ingredientes comuns da dieta espanhola.

Café da manhã

1. O povo espanhol normalmente não come muito pela manhã. Tradicionalmente, eles começam com um café com leite, que é um café forte com leite quente espumoso, acompanhado de bolachas de trigo, uma fatia de torrada ou um croissant com queijo ou geléia. Churros, bolos fritos tipo rosquinha cobertos com açúcar e servidos com chocolate doce quente também são comuns pela manhã. Ocasionalmente, o café da manhã consistirá em uma omelete espanhola com presunto ou um rolo de pão torrado com tomate triturado, azeite e sal.

Almoço

1. Tradicionalmente, o almoço é a maior refeição da Espanha. É servido à tarde durante a sesta, que normalmente dura das 14h às 17h. O almoço geralmente contém vários pratos. Pode começar com uma sopa ou presunto cru, seguido de um prato de carne ou peixe e depois um deserto. O aperitivo e a refeição principal geralmente contêm grandes quantidades de alho e azeite. O pão é sempre servido ao lado para mergulhar nos molhos e óleos. Os pratos tradicionais espanhóis incluem sardinha assada, atum basco e caçarola de batata, grão de bico com linguiça e paella, um prato de arroz com açafrão contendo peixe ou frango. A tradição de comer a maior refeição no almoço, embora ainda seja comum, está mudando lentamente, porque muitas pessoas viajam muito para o trabalho, o que as impede de ir para casa almoçar. A cultura americana também está lentamente afetando a cultura espanhola.

Ceia

1. A ceia é normalmente servida entre 21:00 e meia-noite. Na Espanha, o jantar é muito mais leve que o almoço e pode consistir em uma omelete de batata espanhola, uma salada ou uma tigela de gaspacho, uma sopa fria feita de tomate e outros vegetais. O jantar quase sempre é servido com uma salada verde ao lado. Às vezes, a refeição da noite é restrita a tapas, que é um lanche leve que consiste em uma variedade de itens do tipo aperitivo, como anéis de lula frita, camarão, linguiça, almôndegas, presunto, salame, queijos e azeitonas.

Lanches

1. A maioria dos espanhóis que seguem uma dieta tradicional comem duas refeições adicionais por dia, uma ao meio-dia e outra por volta das 18h. Ao meio-dia, as tapas, que são refeições de tamanho pequeno como aperitivos, são uma opção popular para lanches. Quando as tapas são comidas como um lanche do meio-dia, elas tendem a ser mais leves que as tapas servidas no jantar. Um prato típico de tapas é uma pequena porção de cogumelos com alho, almôndegas ou presunto. Pão com presunto ou salame é um lanche comum no final da tarde, comido principalmente por crianças.