A dieta do paradoxo da planta: uma revisão do porquê funciona (mas também de seus riscos)

Alimentos na dieta de alimentos medicinais

1. Desde a sua estreia em 2017, a dieta Plant Paradox recebeu muita atenção - boa e ruim - de dietistas e especialistas em nutrição. Até celebridades se juntaram à agitação; de fato, Kelly Clarkson atribuiu sua enorme perda de peso a este controverso plano de dieta depois de perder 15 kg em um ano.

2. Mas, embora os defensores afirmem que ela pode aumentar a função imunológica, combater a fadiga e afastar doenças crônicas, outros rejeitaram a dieta como desnecessária e ineficaz.

3. Apesar da diversidade de análises do Plant Paradox, existem no entanto alguns prós e contras que precisam ser considerados quando se trata desse plano popular. Aqui está o que você precisa saber sobre o Plant Paradox para determinar se é ou não adequado para você.

Qual é a dieta do paradoxo da planta? Quem é o Dr. Steven Gundry?

1. O Plant Paradox é um plano alimentar popular projetado para combater a inflamação no corpo, o que poderia ajudar a prevenir o ganho de peso, distúrbios auto-imunes e condições crônicas como doenças cardíacas, diabetes e câncer. É baseado no livro The Plant Paradox, que foi escrito pelo Dr. Steven Gundry em 2017. O Dr. Gundry é um cirurgião cardíaco que afirma ter tratado milhares de pacientes com seu programa Plant Paradox, uma dieta que se concentra em diminuir a ingestão de lectinas, fazendo algumas trocas simples em sua dieta.

2. As lectinas são um tipo de proteína encontrada em alimentos vegetais que também atuam como antinutriente, o que significa que pode bloquear a absorção de outros nutrientes no organismo. Eles também viajam pelo trato gastroinestinal sem serem digeridos e, quando consumidos em grandes quantidades, podem causar irritação e danos à parede intestinal. Isso não apenas leva à inflamação, mas também pode prejudicar a absorção de nutrientes e causar sintomas como inchaço, prisão de ventre e função imunológica prejudicada.

3. Segundo o Dr. Gundry, a redução da ingestão de lectinas pode ter efeitos de longo alcance quando se trata de perda de peso e prevenção de doenças e, a julgar pela multiplicidade de análises positivas da dieta do Paradoxo da Planta, eliminar lectinas da dieta pode ser incrivelmente eficaz para muitos. Vamos dar uma olhada mais de perto exatamente o que a dieta Plant Paradox implica e se ela faz jus ao hype.

Lista e Regras de Alimentos da Dieta Paradoxo da Planta

1. Então, o que você come na dieta do Plant Paradox? Quando você começa, descobrir quais alimentos adicionar à sua lista de compras do Plant Paradox pode ser um grande desafio. A dieta envolve restringir as lectinas, encontradas principalmente em grãos, legumes e certos vegetais. Em vez disso, coloca o foco em alimentos protéicos, gorduras saudáveis, frutas e legumes com baixo teor de lectinas.

2. Aqui estão alguns alimentos que devem ser restringidos à dieta Plant Paradox:

3. Imaginando quais ingredientes fazem parte da lista de alimentos do Plant Paradox? Aqui estão alguns dos alimentos que você pode desfrutar como parte da dieta:

4. A dieta também especifica que existem três alimentos que você deve consumir todos os dias para realmente ajudar a maximizar seus resultados. Isso inclui abacate, 30 gramas de chocolate extra-escuro e nozes, como nozes, pistache ou nozes de macadâmia.

5. Se tudo isso parecer um pouco esmagador, não tenha medo. Existem muitos recursos on-line, muitos dos quais apresentam idéias de plano de refeições do Plant Paradox para ajudar você a começar. Também existem muitas receitas de Plant Paradox disponíveis, que facilitam o planejamento e a preparação de refeições saudáveis ​​e completas, enquanto se segue a dieta.

Benefícios potenciais do paradoxo da planta

1. É verdade que as lectinas podem causar problemas para algumas pessoas, e comer quantidades elevadas pode ser especialmente problemático. Isso ocorre porque as lectinas são muito difíceis de digerir e podem aderir facilmente às paredes intestinais, aumentando o risco de problemas digestivos e sintomas como gases, inchaço e constipação.

2. Certos tipos de lectinas em alimentos, como as fitohemaglutininas, podem ser ainda mais prejudiciais em excesso. O feijão, por exemplo, é embalado com fito-hemaglutininas, e comê-los crus causou gastroenterite, uma infecção intestinal que pode levar a diarréia, cãibras e vômitos.

3. Exagerar nas lectinas também pode aumentar o risco de síndrome do intestino permeável, uma condição que ocorre quando o revestimento do intestino é danificado, permitindo que partículas e toxinas dos alimentos se movam do trato digestivo na corrente sanguínea. Isso pode causar inflamação generalizada, agravamento de distúrbios auto-imunes e amplificação de sintomas como dor nas articulações e nevoeiro cerebral. Embora não haja estudos sobre os efeitos da dieta Plant Paradox, isso poderia ajudar a prevenir a síndrome do intestino permeável e reduzir os efeitos colaterais adversos.

4. A dieta Plant Paradox também destaca muitos alimentos saudáveis, como verduras, gorduras e proteínas saudáveis, além de limitar vários que podem não ser tão importantes para a saúde, como carboidratos refinados, açúcar adicionado e vegetais altamente processados óleos.

5. Fazer essas trocas simples em sua dieta pode ser incrivelmente benéfico, especialmente para aqueles com uma dieta que carece de alimentos integrais e nutrientes essenciais. Também pode ser útil para quem quer perder peso, aumentar os níveis de energia ou melhorar condições como diabetes ou problemas cardíacos, pois coloca o foco em ingredientes saudáveis ​​que podem fornecer ao corpo os nutrientes de que precisa.

Deficiências e críticas ao paradoxo da planta

1. Apesar dos benefícios potenciais associados ao Paradoxo da planta, também existem alguns inconvenientes. A maior crítica ao Plant Paradox é que ela se baseia na teoria de que todas as lectinas são prejudiciais à saúde, mesmo que isso não seja necessariamente verdade. De fato, as lectinas desempenham um papel em vários aspectos da saúde, como a função imunológica e, em alguns casos, podem até ser benéficas contra o câncer e outras condições.

2. Além disso, embora seja verdade que as lectinas podem ser prejudiciais em grandes quantidades, existem várias maneiras de reduzir sua ingestão sem cortar completamente grupos alimentares inteiros de sua dieta. Por exemplo, cozinhar alimentos como legumes pode reduzir significativamente o conteúdo de lectina. Embeber, brotar e fermentar alimentos também pode reduzir a quantidade de lectinas em seus alimentos.

3. Além disso, a maioria das pessoas não está comendo lectinas suficientes para que isso seja uma preocupação real. Isso ocorre porque a maioria dos alimentos que contêm lectina é quase sempre cozida antes do consumo, deixando apenas uma quantidade desprezível de lectinas no produto final.

4. O Paradoxo da Planta também exige o corte de muitos ingredientes altamente nutritivos e que podem ser benéficos quando consumidos com moderação. O feijão, por exemplo, é carregado com fibras, proteínas e micronutrientes e demonstrou ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, diabetes e síndrome metabólica. Da mesma forma, muitas frutas e legumes eliminados na dieta são ricos em antioxidantes e nutrientes benéficos que seu corpo precisa para funcionar e prosperar.

5. Então, você precisa reduzir sua ingestão de lectinas para perder peso e melhorar sua saúde? Se você achar que é especialmente sensível às lectinas, a dieta Plant Paradox pode ser benéfica. No entanto, para a maioria das pessoas, cozinhar bem os alimentos ricos em lectina e desfrutar de uma dieta equilibrada e equilibrada é provavelmente tudo que você precisa para ajudar a promover uma saúde melhor.

Pensamentos finais

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