A dieta do lúpus: benefícios, idéias de receitas do plano de refeições

Há alguma preocupação com a farinha de grão de bico?

Um grande corpo de pesquisa mostra que uma dieta saudável e não processada é muito importante para gerenciar os sintomas de distúrbios auto-imunes, incluindo os causados pelo lúpus, porque ajuda a controlar a inflamação decorrente de problemas de saúde intestinal. A maioria do seu sistema imunológico está localizada no interior do trato gastrointestinal, que também é conhecido como microbioma, e os pesquisadores acreditam que até 90% de todas as doenças podem ser encontradas de alguma forma na disfunção do intestino / microbioma. É por isso que se você tem lúpus, o foco em um plano de tratamento da dieta é um passo importante no tratamento natural do lúpus.
Como coloca a Fundação Lupus da América: "A escassez de informações sobre dieta e nutrição específicas para o lúpus continua sendo uma grande frustração. Mas a pesquisa nos deu informações sobre alimentos e escolhas de estilo de vida que podem ajudar a diminuir efeitos nocivos do lúpus. Em particular, existem alimentos que podem afetar a resposta inflamatória do corpo ". (1)
Uma dieta curativa de lúpus pode ajudar a melhorar a saúde intestinal das pessoas com lúpus, prevenindo alergias, reduzindo deficiências e diminuindo os danos dos radicais livres. De fato, devido ao desenvolvimento de distúrbios auto-imunes, uma dieta com lúpus com baixo processamento e rica em antioxidantes é geralmente a chave para o gerenciamento de quaisquer sintomas relacionados a auto-imunes, incluindo aqueles causados por artrite, distúrbios da tireóide, etc., que geralmente se sobrepõem aos sintomas do lúpus.
Os nutrientes importantes para o gerenciamento do lúpus, como fibras e antioxidantes, parecem ter os efeitos mais benéficos quando consumidos de alimentos reais e não de suplementos. Que tipo de alimentos estão incluídos na dieta do lúpus? Isso inclui gorduras saudáveis, muitos legumes e frutas frescas e alimentos probióticos. Considerando que o lúpus pode aumentar seu risco de outros problemas crônicos de saúde (por exemplo, mulheres com lúpus têm um risco cinco a dez vezes maior de sofrer de doenças cardíacas do que a população em geral!), Uma dieta rica em nutrientes pode ter um longo alcance efeitos de proteção.

O que é lúpus?

O lúpus é uma condição auto-imune crônica na qual o sistema imunológico ataca os tecidos e órgãos saudáveis do corpo. Dependendo do paciente específico, o lúpus pode causar altos níveis de inflamação persistente que podem afetar negativamente várias partes do corpo. Os pacientes com lúpus geralmente sofrem danos nos tecidos que afetam o coração, as articulações, o cérebro, os rins, os pulmões e as glândulas endócrinas (como as supra-renais e a tireóide). Embora não se saiba completamente por que isso acontece, acredita-se que os fatores de risco para o lúpus incluem: (2)
Os sintomas do lúpus geralmente incluem fraqueza ou fadiga, dores de cabeça, dores nas articulações, problemas para dormir, problemas digestivos e erupções cutâneas. Infelizmente, como o lúpus às vezes pode ser difícil de diagnosticar ou gerenciar, os pacientes também sofrem de sintomas emocionais secundários relacionados ao estresse, como ansiedade, depressão, perda de memória e insônia. (3)
O tratamento convencional do lúpus geralmente envolve uma combinação de medicamentos usados para controlar os sintomas, juntamente com mudanças no estilo de vida - como melhorias na dieta e exercícios adequados. Não é incomum que pacientes com lúpus sejam prescritos com numerosos medicamentos diários, incluindo corticosteróides, analgésicos para AINEs, medicamentos para tireóide e até medicamentos para reposição hormonal sintética. Mesmo ao tomar esses medicamentos, ainda é considerado essencial comer uma dieta anti-inflamatória do lúpus para gerenciar as causas do lúpus, além de reduzir seus sintomas.

A dieta do lúpus: por que você deve mudar sua forma de comer se tiver lúpus

O epicentro de onde começa a inflamação é considerado o microbioma. O microbioma humano é um ecossistema muito complexo de trilhões de bactérias que desempenham funções essenciais como absorver nutrientes, produzir hormônios e nos defender de micróbios e toxinas ambientais. Essas bactérias estão constantemente em fluxo ao longo da vida, adaptando-se aos alimentos que ingerimos, à qualidade do sono, à quantidade de bactérias ou produtos químicos aos quais somos expostos diariamente e ao nível de estresse emocional com que lidamos.
A dieta é um dos fatores mais influentes na formação de nossa microbiota porque os alimentos que ingerimos podem contribuir para danos oxidativos, alergias e deficiências, ou podem aumentar nossa imunidade, equilíbrio hormonal e saúde geral .
Alimentos integrais, especialmente os ricos em probióticos, antioxidantes e fibras prebióticas, podem diminuir a inflamação aumentando as "boas bactérias" no intestino, que ajudam na absorção e defesa contra toxinas ou bactérias ruins. Alimentos ricos em antioxidantes também têm efeitos antienvelhecimento, mesmo para aqueles sem lúpus ou outro distúrbio imunológico, porque combatem os danos causados pelos radicais livres que degeneram as células e os tecidos.
O epicentro de onde começa a inflamação é considerado o microbioma. O microbioma humano é um ecossistema muito complexo de trilhões de bactérias que desempenham funções essenciais como absorver nutrientes, produzir hormônios e nos defender de micróbios e toxinas ambientais. Essas bactérias estão constantemente em fluxo ao longo da vida, adaptando-se aos alimentos que ingerimos, à qualidade do sono, à quantidade de bactérias ou produtos químicos aos quais somos expostos diariamente e ao nível de estresse emocional com que lidamos.
A dieta é um dos fatores mais influentes na formação de nossa microbiota porque os alimentos que ingerimos podem contribuir para danos oxidativos, alergias e deficiências, ou podem aumentar nossa imunidade, equilíbrio hormonal e saúde geral .
Alimentos integrais, especialmente os ricos em probióticos, antioxidantes e fibras prebióticas, podem diminuir a inflamação aumentando as "boas bactérias" no intestino, que ajudam na absorção e defesa contra toxinas ou bactérias ruins. Alimentos ricos em antioxidantes também têm efeitos antienvelhecimento, mesmo para aqueles sem lúpus ou outro distúrbio imunológico, porque combatem os danos causados pelos radicais livres que degeneram as células e os tecidos.

Principais alimentos para dieta com lúpus

Estes são baixos em nutrientes e também podem contribuir para má digestão, ganho de peso, inflamação e outros sintomas. A maioria também contém glúten, um tipo de proteína encontrada no trigo, cevada, centeio e na maioria dos produtos que contêm farinha. A sensibilidade ou intolerância ao glúten é comum naqueles com distúrbios autoimunes, pois pode ser difícil para muitas pessoas digerir adequadamente, aumentando a síndrome do intestino permeável e desencadeando surtos de sintomas. (6)
Sabe-se que o açúcar causa flutuações no açúcar no sangue, pode causar mau humor e pode ser inflamatório quando consumido em grandes quantidades. Fique atento ao açúcar adicionado encontrado na maioria dos lanches, pães, condimentos, laticínios, enlatados, cereais, etc.
Como o lúpus pode danificar os rins, é melhor tentar manter baixos os níveis de sódio e sal para evitar a retenção de líquidos, agravamento do inchaço e desequilíbrios de eletrólitos. O sódio é mais alto em alimentos como condimentos, carnes processadas, sopas enlatadas, refeições congeladas, pré-preparadas e frituras.
Isso pode aumentar a ansiedade, piorar a inflamação, danificar o fígado, aumentar a dor e causar desidratação e problemas relacionados ao sono.
Certas leguminosas
Sementes e brotos de alfafa, feijão verde, amendoim, soja e ervilha contêm uma substância que provou provocar surtos de lúpus em alguns pacientes (embora não todos). As reações negativas causadas por esses alimentos experimentados por pacientes com lúpus podem incluir anticorpos antinucleares no sangue, dores musculares, fadiga, função anormal do sistema imunológico e anormalidade renal. Acredita-se que esses sintomas sejam causados pelo aminoácido L-canavanina. (7)
Alimentos orgânicos não processados
O consumo de alimentos em sua forma natural e integral limita sua exposição a aditivos sintéticos, toxinas ou pesticidas. Esses produtos químicos são comumente encontrados em produtos embalados e alimentos não orgânicos (mesmo muitos vegetais e frutas!). Como as pessoas com lúpus já têm um sistema imunológico enfraquecido, reduzir a exposição a hormônios sintéticos, produtos químicos, medicamentos e metais pesados geralmente é crucial para a recuperação.
Legumes crus e cozidos
Vegetais crus promovem um ambiente alcalino no corpo, que pode ajudar a manter os níveis de inflamação mais baixos. Eles também fornecem antioxidantes, prebióticos, fibras alimentares e muitas vitaminas e minerais essenciais. Comidas cruas ou cozidas, algumas das melhores opções incluem folhas verdes, alho, cebola, aspargos, alcachofra, pimentão, beterraba, cogumelos e abacate. Eles ajudam a fornecer nutrientes como a vitamina C, selênio, magnésio e potássio necessários. Procure variedade e um mínimo de quatro a cinco porções por dia.
Frutas frescas
Frutas não processadas (não sucos de frutas comerciais ou frutas enlatadas) são ricas em vitaminas e outros nutrientes importantes, como vitamina C e vitamina E, que podem ser difíceis de obter com outros alimentos. Bagas, romã e cerejas são especialmente benéficas devido aos seus altos níveis de antioxidantes.
Peixes capturados na natureza
Muitos tipos de frutos do mar selvagens fornecem gorduras ômega-3 que ajudam a reduzir os níveis de inflamação. As melhores opções são salmão selvagem, sardinha, cavala, alabote, truta e anchova. Tente consumir esses alimentos ômega-3 cerca de duas a três vezes por semana, ou considere suplementar. Apenas certifique-se de comprar "capturados na natureza" para reduzir a ingestão de coisas como metais pesados encontrados em peixes criados em fazendas, além de limitar a ingestão de peixes ricos em mercúrio.
Alimentos probióticos
Probióticos são as "boas bactérias" que povoam nosso trato gastrointestinal e ajudam a nos manter saudáveis. Vários alimentos que contêm probióticos naturais são iogurte, kefir, kombucha e vegetais cultivados como chucrute ou kimchi.
O caldo de osso é consumido há séculos e contém numerosos nutrientes benéficos, como colágeno, glutationa e minerais. Pode ajudar a reduzir os sintomas autoimunes e inflamatórios associados ao lúpus, incluindo indigestão e dor nas articulações. Consuma oito a 16 onças de caldo de osso diariamente como uma bebida ou como parte de uma sopa.
Ervas, especiarias e chás
Açafrão, gengibre, manjericão, orégano, tomilho etc., além de chá verde, são todos benéficos.
Certos alimentos também podem ajudar a aliviar a irritação e secura da pele, dois sintomas muito comuns associados ao lúpus. Os alimentos para ajudar a hidratar a pele de dentro para fora e evitar danos causados pelos radicais livres ou erupções alérgicas incluem:
Gorduras Trans / Gorduras Hidrogenadas
Estes são usados em produtos embalados / processados e frequentemente para fritar alimentos. Cozinhar mais em casa e evitar comidas rápidas, carnes processadas e doces ou queijos embalados pode ajudar a diminuir sua ingestão. Algumas pessoas com lúpus têm dificuldade em metabolizar gorduras saturadas e devem limitar fontes como queijo, carne vermelha e alimentos cremosos, se eles piorarem os sintomas.
Óleos vegetais refinados
Eles são muito baratos de produzir e, portanto, são usados na maioria dos alimentos processados e em caixas. Verifique os rótulos dos ingredientes e tente evitar muitos óleos de canola, milho, cártamo, girassol e soja, que são ricos em ácidos graxos ômega-6 pró-inflamatórios.
Laticínios pasteurizados
Os produtos lácteos convencionais são homogeneizados e pasteurizados para melhorar o sabor e reduzir as bactérias naturais, mas o processamento também diminui enzimas importantes. É por isso que os laticínios convencionais são alérgenos comuns.
Carboidratos refinados e grãos processados / produtos de glúten
Carne, aves e ovos convencionais
Ao consumir produtos de origem animal, é importante optar por carne de alta qualidade. Os produtos criados em fazendas são mais ricos em ômega-6 devido à alimentação dos animais com milho e ingredientes baratos que afetam negativamente seus microbiomas.
Açúcares adicionados
Alimentos com alto teor de sódio
Álcool e muita cafeína
Estes são baixos em nutrientes e também podem contribuir para má digestão, ganho de peso, inflamação e outros sintomas. A maioria também contém glúten, um tipo de proteína encontrada no trigo, cevada, centeio e na maioria dos produtos que contêm farinha. A sensibilidade ou intolerância ao glúten é comum naqueles com distúrbios autoimunes, pois pode ser difícil para muitas pessoas digerir adequadamente, aumentando a síndrome do intestino permeável e desencadeando surtos de sintomas. (6)
Sabe-se que o açúcar causa flutuações no açúcar no sangue, pode causar mau humor e pode ser inflamatório quando consumido em grandes quantidades. Fique atento ao açúcar adicionado encontrado na maioria dos lanches, pães, condimentos, laticínios, enlatados, cereais, etc.
Como o lúpus pode danificar os rins, é melhor tentar manter baixos os níveis de sódio e sal para evitar a retenção de líquidos, agravamento do inchaço e desequilíbrios de eletrólitos. O sódio é mais alto em alimentos como condimentos, carnes processadas, sopas enlatadas, refeições congeladas, pré-preparadas e frituras.
Isso pode aumentar a ansiedade, piorar a inflamação, danificar o fígado, aumentar a dor e causar desidratação e problemas relacionados ao sono.
Certas leguminosas
Sementes e brotos de alfafa, feijão verde, amendoim, soja e ervilha contêm uma substância que provou provocar surtos de lúpus em alguns pacientes (embora não todos). As reações negativas causadas por esses alimentos experimentados por pacientes com lúpus podem incluir anticorpos antinucleares no sangue, dores musculares, fadiga, função anormal do sistema imunológico e anormalidade renal. Acredita-se que esses sintomas sejam causados pelo aminoácido L-canavanina. (7)
Alimentos orgânicos não processados
O consumo de alimentos em sua forma natural e integral limita sua exposição a aditivos sintéticos, toxinas ou pesticidas. Esses produtos químicos são comumente encontrados em produtos embalados e alimentos não orgânicos (mesmo muitos vegetais e frutas!). Como as pessoas com lúpus já têm um sistema imunológico enfraquecido, reduzir a exposição a hormônios sintéticos, produtos químicos, medicamentos e metais pesados geralmente é crucial para a recuperação.
Legumes crus e cozidos
Vegetais crus promovem um ambiente alcalino no corpo, que pode ajudar a manter os níveis de inflamação mais baixos. Eles também fornecem antioxidantes, prebióticos, fibras alimentares e muitas vitaminas e minerais essenciais. Comidas cruas ou cozidas, algumas das melhores opções incluem folhas verdes, alho, cebola, aspargos, alcachofra, pimentão, beterraba, cogumelos e abacate. Eles ajudam a fornecer nutrientes como a vitamina C, selênio, magnésio e potássio necessários. Procure variedade e um mínimo de quatro a cinco porções por dia.
Frutas frescas
Frutas não processadas (não sucos de frutas comerciais ou frutas enlatadas) são ricas em vitaminas e outros nutrientes importantes, como vitamina C e vitamina E, que podem ser difíceis de obter com outros alimentos. Bagas, romã e cerejas são especialmente benéficas devido aos seus altos níveis de antioxidantes.
Peixes capturados na natureza
Muitos tipos de frutos do mar selvagens fornecem gorduras ômega-3 que ajudam a reduzir os níveis de inflamação. As melhores opções são salmão selvagem, sardinha, cavala, alabote, truta e anchova. Tente consumir esses alimentos ômega-3 cerca de duas a três vezes por semana, ou considere suplementar. Apenas certifique-se de comprar "capturados na natureza" para reduzir a ingestão de coisas como metais pesados encontrados em peixes criados em fazendas, além de limitar a ingestão de peixes ricos em mercúrio.
Alimentos probióticos
Probióticos são as "boas bactérias" que povoam nosso trato gastrointestinal e ajudam a nos manter saudáveis. Vários alimentos que contêm probióticos naturais são iogurte, kefir, kombucha e vegetais cultivados como chucrute ou kimchi.
O caldo de osso é consumido há séculos e contém numerosos nutrientes benéficos, como colágeno, glutationa e minerais. Pode ajudar a reduzir os sintomas autoimunes e inflamatórios associados ao lúpus, incluindo indigestão e dor nas articulações. Consuma oito a 16 onças de caldo de osso diariamente como uma bebida ou como parte de uma sopa.
Ervas, especiarias e chás
Açafrão, gengibre, manjericão, orégano, tomilho etc., além de chá verde, são todos benéficos.
Certos alimentos também podem ajudar a aliviar a irritação e secura da pele, dois sintomas muito comuns associados ao lúpus. Os alimentos para ajudar a hidratar a pele de dentro para fora e evitar danos causados pelos radicais livres ou erupções alérgicas incluem:
Gorduras Trans / Gorduras Hidrogenadas
Estes são usados em produtos embalados / processados e frequentemente para fritar alimentos. Cozinhar mais em casa e evitar comidas rápidas, carnes processadas e doces ou queijos embalados pode ajudar a diminuir sua ingestão. Algumas pessoas com lúpus têm dificuldade em metabolizar gorduras saturadas e devem limitar fontes como queijo, carne vermelha e alimentos cremosos, se eles piorarem os sintomas.
Óleos vegetais refinados
Eles são muito baratos de produzir e, portanto, são usados na maioria dos alimentos processados e em caixas. Verifique os rótulos dos ingredientes e tente evitar muitos óleos de canola, milho, cártamo, girassol e soja, que são ricos em ácidos graxos ômega-6 pró-inflamatórios.
Laticínios pasteurizados
Os produtos lácteos convencionais são homogeneizados e pasteurizados para melhorar o sabor e reduzir as bactérias naturais, mas o processamento também diminui enzimas importantes. É por isso que os laticínios convencionais são alérgenos comuns.
Carboidratos refinados e grãos processados / produtos de glúten
Carne, aves e ovos convencionais
Ao consumir produtos de origem animal, é importante optar por carne de alta qualidade. Os produtos criados em fazendas são mais ricos em ômega-6 devido à alimentação dos animais com milho e ingredientes baratos que afetam negativamente seus microbiomas.
Açúcares adicionados
Alimentos com alto teor de sódio
Álcool e muita cafeína

Outras maneiras de gerenciar os sintomas do lúpus

Espace suas refeições
Se a indigestão é um sintoma com o qual você costuma lidar, tente comer quantidades menores com mais frequência ao longo do dia. Apontar para quatro a seis refeições menores, em vez de três refeições maiores.
Tenha pequenas quantidades de gordura ao mesmo tempo
Como a gordura pode ser difícil de digerir para as pessoas com lúpus, tente evitar refeições com muita gordura. As gorduras são importantes para a saúde cognitiva e hormonal, mas podem ser melhor digeridas quando espaçadas.
Considere suplementar com vitamina D
Os pesquisadores agora acreditam que a vitamina D é um nutriente importante necessário para a saúde do sistema imunológico. De fato, a vitamina D parece modular a atividade do sistema imunológico e afeta efeitos como metabolismo ósseo, cognição e produção de hormônios.
Verificou-se que baixos níveis de vitamina D podem estar associados ao aumento do risco de doenças auto-imunes e outras doenças crônicas, de acordo com um relatório publicado no International Journal of Rheumatology. (8) Se você não passar muito tempo ao ar livre, especialmente durante o inverno, converse com seu médico sobre tomar um suplemento para evitar a deficiência de vitamina D.
Evite fumar e usar drogas recreativas
Isso pode piorar os danos nos pulmões e levar a complicações.
Mantenha-se ativo
As formas suaves de atividade física que podem ser benéficas para as pessoas com lúpus incluem cerca de 20 a 30 minutos diários de caminhada, natação, hidroginástica, tai chi, ioga, ciclismo, Pilates ou uso de um máquina elíptica.
Mantenha os níveis de estresse baixos
Estresse emocional, mudanças na vida e trauma podem desencadear crises de lúpus. Pesquisas mostram que o estresse psicológico e emocional é capaz de aumentar as respostas inflamatórias que afetam todo o corpo; portanto, use analgésicos naturais para manter os níveis de cortisol sob controle.
Durma e descanse o suficiente
Faça do sono uma prioridade, visando de sete a nove horas por noite. Além disso, reduza o estresse e a fadiga fazendo pausas durante o dia para descansar e descontrair.
Pelo que parece, você pode pensar que o intestino com vazamento afeta apenas o sistema digestivo, mas, na realidade, isso pode afetar mais. Porque Leaky Gut é tão comum, e um enigma, Estou oferecendo um seminário on-line gratuito sobre tudo o que está vazando. Clique aqui para saber mais sobre o webinar.