Zopf (tradicional pão de café da manhã trançado suíço)

Name: zopf (tradicional pão de café da manhã trançado suíço)
Cook time: 50 min
Total time: 180 min
Yield: 0
Ingredients: 1 kg de farinha simples; 1 colher de sopa de sal; 30 g de levedura (ou um pacote de 7 gramas); 1 colher de sopa de açúcar; 125 g de manteiga derretida e resfriada; leite; 1 gema de ovo, diluída com; leite

Zopf é um pão de leite mole e é uma tradição familiar connosco; geralmente é servido com manteiga e geléia, embora também possa ser servido com queijos moles e frios.É um café da manhã ou jantar pão.Se você precisar saber como fazer a trança, me avise e eu lhe enviarei um diagrama! Baseado em uma receita de Betty Bossi.

Ingredientes

preparação

Misture todos os ingredientes, exceto gema de ovo, para fazer uma massa macia. Espere 10 minutos mais ou menos.
Divida em 4 e faça longas salsichas com a massa.
Forme as salsichas em 2 cruzes quadradas.
Prenda cada cruz, usando uma trança de quatro cordas, para que você acabe com dois pães trançados.
Coloque na geladeira até que esteja pronto para assar durante a noite, por exemplo.
Pinte os pães com um pouco da gema de ovo.
Coloque um banho de água sob a prateleira do forno. Despeje na metade inferior de um forno pré-aquecido 220 Celcius por 10 minutos, em seguida, abaixe a temperatura e asse a 200 por 40 minutos.

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Zopf (tradicional pão de café da manhã trançado suíço)

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