Zings cósmicos

Name: zings cósmicos
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 0
Ingredients: Tortilhas de milho de 25 centimetros; óleo vegetal (para escovar as tortillas); 2 mangas maduras; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo feijão preto cozido; 3 cebolas verdes finamente picadas; 2 pimentas jalapeño, sem sementes e picadas; 2 colheres de chá de gengibre fresco picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro fresco picado; 3 colheres de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de xarope de arroz integral; sal; pimenta caiena, a gosto

Eu fiz estes copos de milho pequenos funk para uma reunião de comunidade na última noite de sábado, e eles eram um dos lanches mais populares lá, não um único foi deixado para levar para casa. Um bom aperitivo para veggies / vegans.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 400 graus.
Usando um biscoito ou cortador de biscoito, corte as tortilhas em círculos centimétricos.
Escove ambos os lados de cada círculo com óleo vegetal e pressione os círculos em latas de muffin em miniatura.
Asse os círculos de tortilla por seis minutos ou até que estejam crocantes.
Deixe esfriar.
Descasque as mangas e corte-as em pedaços de centímetro.
Combine as mangas com os ingredientes restantes e mexa delicadamente.
Adicione mais suco de limão, xarope de arroz integral ou sal, se necessário.
Coloque uma colher de chá de salsa em cada copo de milho.