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Zarangollo - ovos mexidos com abobrinha e cebola - espanha
Esta receita é submetida para jogar em ZWT8 - Spain.It foi encontrada em espanhol fácil. Zarangollo é uma receita muito tradicional espanhola originária da região sudeste de Murcia e é tradicionalmente servida como tapas. O prato é fácil de fazer rivuelto, um prato muito comum que envolve ovos mexidos, que geralmente é apreciado com um copo de vinho espanhol.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma panela em fogo médio-alto e adicione a cebola e o alho, reduzindo o fogo para médio e deixe cozinhar até que fiquem macios e translúcidos.
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Enquanto a cebola estiver cozinhando, adicione as outras 2 colheres de sopa de azeite a outra panela e aqueça em fogo médio-alto e adicione a abobrinha em cubos e cozinhe por 10 minutos.
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Coe e adicione a abobrinha cozida às cebolas e cozinhe por mais 2-3 minutos.
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Adicione um pouco de sal e pimenta, bem como a salsa, orégano e suco de limão para os legumes.
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Em seguida, adicione uma pitada de sal aos ovos batidos e adicione-os aos legumes, cozinhando em fogo médio, mexendo e mexendo os ovos e os legumes.
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Os ovos serão quebrados quando forem feitos.
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