Yukon gold scallion smashers

Name: yukon gold scallion smashers
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Ingredients: 900 gramas de batatas de ouro yukon; 4 colheres de sopa de manteiga derretida; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite, aquecida; 1 cacho de cebolinha picado; sal e pimenta

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Ingredientes

900 gramas de batatas de ouro yukon
4 colheres de sopa de manteiga derretida
Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite, aquecida

1 cacho de cebolinha picado
Sal e pimenta

preparação

Lave as batatas e coloque na panela com água suficiente para cobrir.Ligue para ferver e cozinhe até ficar macio quando perfurado com um garfo, 40-50 minutos.
Escorra e coloque em uma tigela grande. Adicione o leite, manteiga, cebolinha e amasse, misturando bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Sirva bem quente.