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Yanktoncook
Yabbie ou lagostim fettuccine
Entrou para a guarda para ZWT.From Margaret E Walker at.Native para a Austrália é o yabbie ou camarões de água doce ou lagostim.Se este ingrediente fresco não estiver disponível, eu substituiria camarões (camarão) .Se sopa de abóbora condensada não está disponível, gostaria substitua a abóbora purê.
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 300 gramas de batata-doce em cubos (400 gramas)
- 1/2 litro de água
- 1 (298 gramas) pode sopa de abóbora condensada
- 1 colher de chá de caril em pó
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo creme de coco claro
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite
- 1 colher de sopa de farinha de milho
- Fettuccine de 400 gramas
- 400 gramas de carne de lagostim, cozida (226,7 gramas) ou 400 gramas de camarão, cozidos (500 gramas)
- Ervas, raminhos para guarnecer
preparação
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Aqueça o azeite em uma panela grande. Acrescente a cebola e cozinhe em fogo médio até ficar translúcido, mas não marrom.
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Adicione a batata doce em cubos e mexa em fogo baixo por cerca de 4 minutos.
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Adicione 1/2 litro de água e cozinhe por mais 4 minutos.Adicione lata de abóbora soup.Add curry em pó e temperos, juntamente com ervas picadas.Adicione creme de coco.Em último lugar, adicione o copo de leite, misturado com farinha de milho.Emerar juntos por cinco minutos.
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Retire do fogo. Pode ser servido com pedaços de vegetais em molho ou purê no liquidificador.
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Leve uma panela de água para ferver e adicione o fettuccine.Boil por 10 minutos ou até al dente.Escorra e misture com yabbies ou camarões.Verifique em uma tigela funda com uma concha generosa de mistura de molho e sirva.
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Decore com um raminho de ervas frescas.
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