Caçarola de brócolis, presunto e queijo

Name: caçarola de brócolis, presunto e queijo
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo anéis de cebola, frito francês; 1 dente de alho picado; 3 colheres de sopa de manteiga ou 3 colheres de azeite; 3 colheres de sopa de farinha; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; sal; Pimenta; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo arroz integral, cozido; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo presunto, em cubos (pode usar mais); Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo brócolis, cozidos no vapor; Caldo de 1/4 litro, frango (ou vegetariano); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo (picado ou em cubos, eu uso Jarlsberg, sua escolha); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo anéis de cebola, frito francês

Eu tinha brócolis, presunto e queijo, mas não sopa de creme, então peguei algumas receitas e improvisei. Também usei queijo Jarlsberg, mas queijo suíço ou qualquer outro favorito pode ser usado.

Ingredientes

preparação

Cozinhe as cebolas na manteiga até quase macia, adicione o alho e cozinhe tudo até ficar macio.
Polvilhe farinha sobre a mistura de manteiga/cebola, mexa para formar um roux.
Lentamente despeje o leite e o caldo. Mexa até engrossar um pouco. Adicione o queijo, sal e pimenta. Continue a mexer até engrossar.
Espalhe presunto, brócolis e arroz em panela de caçarola de vidro 9x9 (ou similar).
Despeje a mistura de queijo por cima.
Asse por 15 minutos.
Sprinkle fried onions on top.Bake for another 15 min until cheese is bubbling but not burnt!
Note: I was out of milk and didn't want to cook rice or broccoli ahead of time.I did the onion - flour steps the same, then upped the ( 3/4 liter broth ) and just added the raw rice and broccoli to the pan, let the mixture of stuff come to a boil, then simmered for a few minutes; stirred in the cheese; sprinkled the onions on top; baked for 20min.Yum!