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A.Davala
Ww gratinado de batata 5 pontos
Este é um excelente prato fora do livro de receitas do Vigilantes do Peso "Simples Bondade". Demora um pouco de tempo, mas vale bem a pena.Espero que você aproveite.
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Ingredientes
- 1 dente de alho, dividido ao meio
- Spray para cozinhar
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola picada
- 15 batatas médias assadas, descascadas e cortadas em fatias de 1/3 centímetros (cerca de 1,1 kg)
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo fresco romano, ralado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo fresco romano, ralado
- Caldo de galinha com baixo teor de sódio de 2/5 litros
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro de leite desnatado evaporado
preparação
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Pré-aqueça a 425 graus.
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Esfregue uma assadeira rasa com lados cortados de metades de alho; descarte o alho.
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Brasão com spray de cozinha.
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Cubra uma pequena frigideira antiaderente com spray de cozinha; e coloque em fogo médio até ficar bem quente.
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Adicione a cebola e refogue 5 minutos ou até a cebola ficar macia; deixou de lado.
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Arrume um terço das fatias de batata no prato preparado e polvilhe com metade de sal e metade de pimenta.
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Cubra com metade de cebola refogada e metade de queijo cheddar e queijos romanos.
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Repita as camadas, terminando com as fatias de batata restantes.
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Leve o caldo e o leite a ferver em fogo baixo em uma panela pequena; despeje sobre a mistura de batata.
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Asse, descoberto a 425 por 50 minutos ou até ficarem macias.
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Deixe repousar 5 minutos antes de servir.
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Adorei