Salada de batata do arco-íris

Name: salada de batata do arco-íris
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: Batatas vermelhas de 1,1 kg; 1 colher de sopa de sal grosso, a gosto; Água para cobrir; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo maionese deve ser gordo (marca de Duke); 1 colher de sopa de vinagre de maçã, a gosto; 1 colher de sopa de mostarda amarela preparada, a gosto; sal grosso, a gosto; pimenta preta grossa, a gosto; 1 -2 cenoura, descascada, muito finamente picada; 0,5 pimentão verde, muito finamente picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola doce, picada, a gosto

O Rainbow é um restaurante local de cozinha caseira na Carolina do Norte. Eu realmente amo a sua salada de batata muito simples, ea garçonete me avisou os ingredientes. Eu testei algumas vezes para obtê-lo apenas para a direita. Estou dando medidas aproximadas, porque Eu realmente medir esta receita "por sentir" e "a gosto" por favor ajuste os valores de vestir para o seu paladar. Tempo de preparação não inclui o tempo de frio, então planejar com antecedência, pois isso precisa de várias horas de refrigeração antes de servir.

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com bastante água fria para cobri-las cerca de uma polegada.
Adicione cerca de 1 colher de sopa de sal grosso e leve para ferver, em seguida, abaixe o fogo e cozinhe até o garfo tenro, talvez 10-15 minutos.
Escorra e enxágue e deixe esfriar até a temperatura ambiente, depois cubra e esfrie.
Uma vez que as batatas estejam frescas e frescas, descasque as peles se desejar (o arco-íris remove as peles, gosto delas), corte-as em pequenos pedaços e coloque em uma tigela grande.
Acrescente cenouras, cebolas e pimentões muito finamente picados.
Adicione alguns grinds de sal e pimenta ao seu gosto, tanto ou tão pouco quanto você preferir.
Esguinche em cerca de 1/4 colheres de sopa de mostarda, cerca de 1/4 litro ou mais de mayo (comece com um copo, adicione mais se precisar de mais) e um pouco de vinagre.
Se você gosta de muita maionese, você provavelmente precisará de mais de todos os temperos também, então por favor ajuste isso da maneira que você gosta.
Mexa suavemente para cobrir e esfriar durante a noite ou pelo menos várias horas.
Prove novamente antes de servir, adicionando mais ingredientes de molho, se necessário.

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