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Chikalin
Salada de batata do arco-íris
O Rainbow é um restaurante local de cozinha caseira na Carolina do Norte. Eu realmente amo a sua salada de batata muito simples, ea garçonete me avisou os ingredientes. Eu testei algumas vezes para obtê-lo apenas para a direita. Estou dando medidas aproximadas, porque Eu realmente medir esta receita "por sentir" e "a gosto" por favor ajuste os valores de vestir para o seu paladar. Tempo de preparação não inclui o tempo de frio, então planejar com antecedência, pois isso precisa de várias horas de refrigeração antes de servir.
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Ingredientes
preparação
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Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com bastante água fria para cobri-las cerca de uma polegada.
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Adicione cerca de 1 colher de sopa de sal grosso e leve para ferver, em seguida, abaixe o fogo e cozinhe até o garfo tenro, talvez 10-15 minutos.
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Escorra e enxágue e deixe esfriar até a temperatura ambiente, depois cubra e esfrie.
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Uma vez que as batatas estejam frescas e frescas, descasque as peles se desejar (o arco-íris remove as peles, gosto delas), corte-as em pequenos pedaços e coloque em uma tigela grande.
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Acrescente cenouras, cebolas e pimentões muito finamente picados.
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Adicione alguns grinds de sal e pimenta ao seu gosto, tanto ou tão pouco quanto você preferir.
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Esguinche em cerca de 1/4 colheres de sopa de mostarda, cerca de 1/4 litro ou mais de mayo (comece com um copo, adicione mais se precisar de mais) e um pouco de vinagre.
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Se você gosta de muita maionese, você provavelmente precisará de mais de todos os temperos também, então por favor ajuste isso da maneira que você gosta.
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Mexa suavemente para cobrir e esfriar durante a noite ou pelo menos várias horas.
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Prove novamente antes de servir, adicionando mais ingredientes de molho, se necessário.
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