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Maryann D.
Ww e queijo picante mac
Minha neta (com a ajuda do pai dela) me deu um livro de receitas maravilhoso para o Natal chamado "O Whole Foods Market Cookbook" .Esta é a receita que o meu DS recomenda para tentar primeiro.Ele estava cheio de gordura, então eu fiz isso menor em gordura A receita original dizia que ela servia 15 em uma panela de 251 centímetros. Há tanta coisa dessas que eu não posso imaginar se encaixando nesse tamanho de panela. Eu usei uma panela de 2319 centímetros e ela estava cheia. Essa é a minha versão de este prato saboroso.Ainda alta em calorias, mas menor em gordura.Made WW friendly-7 pontos
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Ingredientes
- 3 colheres de sopa de margarina light
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cebola picada
- 3 dentes de alho picados (1 1/2 colher de chá)
- 1 1/2 colheres de chá de cominho
- 1 1/2 colher de chá de coentro
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Uma chávena com capacidade para60 ml, contendo farinha de trigo não branqueada
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo leite com baixo teor de gordura
- 1 pimenta jalapeno grande, sem sementes e picada
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 1 1/2 colheres de chá de sal
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo tomates em cubos, enlatados, não drenados
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão, ralado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão, ralado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão, ralado
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo peitos de frango cozidos picados
- Massa de penne de 400 gramas, cozida e escorrida
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão, ralado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pão ralado seco
preparação
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Pré-aqueça o forno a 350 graus.
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Derreta a manteiga em uma panela grande e adicione a cebola, o alho, o cominho e o coentro.
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Cozinhe por 2 a 3 minutos, mexendo sempre, ou até a cebola ficar macia.
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Misture a farinha e cozinhe a mistura em fogo moderado por 1 minuto, mexendo sempre.
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Usando um fio whisk, incorporar lentamente o leite na mistura de cebola até que a farinha e leite são misturados.
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Leve isso para ferver, abaixe o fogo para ferver e misture o jalapeno, a pimenta caiena, o sal e o tomate com o suco.
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Cozinhe por 15 minutos.
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Retire a panela do fogo e misture o queijo mozzarella, queijo cheddar e queijo suíço, misturando até misturar bem.
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Combine o molho, macarrão cozido e o frango em uma tigela grande.
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Coloque o macarrão cozido em uma assadeira centímetro, pulverizado com spray de cozinha.
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Em uma tigela pequena, misture o queijo parmesão com as migalhas de pão.
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Polvilhe a cobertura de parmesão sobre a massa.
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Asse por 30 a 35 minutos, até que a cobertura do miolo esteja dourada.
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