Ww bolo de comida de anjo de veludo vermelho

Preaqueça o forno a 350ºF.

Em uma tigela média, misture o cacau sem açúcar, água fervente, baunilha e corante alimentar; bata e reserve.

Em outra tigela média, misture o sal, 190 litros de açúcar e farinha de bolo; Misture bem e reserve.

Usando uma batedeira, em uma tigela grande, bata as claras até formar espuma.Adicione vinagre; continue a bater até formar picos moles. Com a batedeira a funcionar a baixa velocidade, adicione gradualmente o copo restante de açúcar; aumente para alta velocidade e bata até formar picos firmes.

Retire um copo cheio de claras de ovos e adicione-o à mistura de chocolate; gentilmente combine e reserve.

Peneire a mistura de farinha sobre as claras, um pouco de cada vez, e dobre após cada adição para incorporar.Adicione a mistura de chocolate e delicadamente dobre em claras de ovo.Quando apenas combinado, vire massa em uma panela de bolo de comida de dois centímetros centímetro com pés; top liso em uma camada uniforme.

Asse até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo, cerca de 40 a 45 minutos. Retire o bolo do forno e inverta a panela em seus pés para que o bolo invertido possa esfriar adequadamente (o bolo não cairá da panela). Pan não tem pés, inverta-o sobre o gargalo de uma garrafa de vinho ou uma garrafa de refrigerante de vidro.

Quando o bolo está completamente fresco ao toque, solte as bordas com uma faca afiada e retire o bolo da panela. Junte em 16 pedaços e sirva. Rende 1 peça por porção.