Wontons de caranguejo com molho blackberry szechuan

Name: wontons de caranguejo com molho blackberry szechuan
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amora, puré de amoras frescas misturadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo saquê ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo xerez seco; 1 colher de sopa de amido de milho; sal (a gosto); pimenta (a gosto); 1/2 colher de chá de gengibre ralado; 1 colher de chá de suco de limão; 2 dentes de alho picados; 1 1/2 colheres de sopa de mel; 7 -8 folhas grandes de espinafre (aparadas e lavadas); 1 colher de sopa de manteiga; 4 colheres de sopa de cebola picada; 85 gramas de cream cheese, cortado em pequenos pedaços; 2 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de pão ralado seco; Carne de caranguejo de 200 gramas (cozido, em flocos, REAL); sal (a gosto); pimenta (a gosto); Molho Tabasco (a gosto); 36 invólucros de wonton (apx.); óleo de amendoim (para fritar)

Oh .... meu .... TERRA !!!! O Oregon Blackberry Council publicou esta pequena joia de canapés recentemente.Holy cow! Todos nós vamos ter que sair correndo e comprar mais algumas amoras HOJE! Vale a viagem.

Ingredientes

preparação

Para fazer o molho, pique as amoras e misture com os restantes ingredientes do molho numa panela média; Levar a ferver ou fogo médio-alto. Cozinhe até engrossar. Molho pode ser feito um dia à frente.
Para fazer o recheio, lave o espinafre. Com a água ainda agarrada às folhas, coloque em uma panela grande em fogo médio-alto. Cozinhe até o espinafre começar a murchar e a maior parte da água tenha evaporado. Esvazie em uma tábua e pique bem .Deixou de lado.
Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida, cerca de 5 minutos. Reduza o fogo para baixo; adicione o queijo creme.Quando o queijo começa a amolecer, adicione o suco de limão e misture.Remova o fogo e mexa no caranguejo, migalhas de pão e espinafre.
Para montar, coloque 1 a 2 colheres de chá de enchimento em cada invólucro wonton e sele de acordo com as instruções da embalagem.
Aqueça cerca de 2/3 centímetros de amendoim ou óleo vegetal em uma panela wok ou sauté até ficar quente, mas não fumar.Coloque uma única camada de wontons no óleo quente e frite 2 a 3 minutos até dourar.Delinine em sacos de papel ou toalhas.
Sirva imediatamente, regue com o molho.