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J SPENCER
Witlof com presunto
Este é um ótimo aperitivo usando Witlof, comumente conhecido como endívia belga, que também é popular na Holanda.Isso é básico para cozinhar e muito saboroso.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça uma grelha ao fogo médio. Quando a grelha estiver pronta, escove levemente a grelha com óleo.
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Coloque a endívia em uma assadeira rasa com 60 litros de água.Cubra com filme plástico e microondas por 2 minutos, ou até ficar um pouco macio.Retire do prato e seque.
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Enrole cada endívia inteira com presunto e fure com um palito de dente para prender. Coloque cada pedaço diretamente na grelha e cozinhe, virando de vez em quando, até que o presunto esteja dourado e a endívia esteja macia, aproximadamente 3 minutos.
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Coloque em uma assadeira de papel alumínio descartável e polvilhe com o queijo. Retorne à grelha, cubra e continue cozinhando até que o queijo derreta.
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