Wisconsin mozzarella fresca, tomate e salada de manjericão

Name: wisconsin mozzarella fresca, tomate e salada de manjericão
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 grandes tomates maduros (amadurecidos na vinha são os melhores); 227 gramas de queijo mozzarella fresco; 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico; 2 dentes de alho picados; Azeite de 60 litros; 1/8 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta preta recém-rachada

Esta é uma salada maravilhosa! Mussarela fresca pode ser difícil de encontrar tão regular pode ser substituído, embora não seja exatamente o mesmo.Mussarela fresca é submersa em água para reter seu teor de umidade e preservar a sua textura macia, ligeiramente elástica.Melhor quando apenas alguns dias de idade , tem uma textura delicada, leitosa. Esta receita é do Wisconsin Milk Marketing Board.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena misture os ingredientes do molho.
Corte os tomates em fatias de 2/3 centímetros de espessura. Mozzarella rrain da água e corte em fatias de 2/3 centímetros de espessura.
Organizar tomates e fatias de mussarela no prato.Drizzle com molho de salada.Polvilhe manjericão fresco picado por cima.
Enfeite com folhas de manjericão e deixe descansar por 10 minutos para misturar os sabores.
Sirva com baguete torrada, se desejar.

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