Warren's (melhor que você já comeu) meatloaf

Name: warren's (melhor que você já comeu) meatloaf
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 loaf, 10
Ingredients: 900 gramas de carne magra; Salsicha de peru de 400 gramas; 2 ovos; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo pão ralado (mais, se necessário); 1 1/2 cebola vermelha grande ou 1 1/2 cebola grande vidalia; 1/2 pimentão (vermelho, verde ou amarelo); Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo ketchup; 1 colher de sopa de mostarda (qualquer tipo que você gosta); 3 colheres de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta (prefira o moinho de pimenta); 1 colher de sopa de rábano; 1 colher de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de molho Worcestershire; 1 colher de chá de tempero italiano (manjericão, orégano, salsa); 1 colher de sopa de alho (purê); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão-romano; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho tinto

Meu bolo de carne que eu criei ao longo dos anos. Você pode editar esta receita como quiser - eu a troco toda vez que eu faço.

Ingredientes

preparação

Em um liquidificador ou processador de alimentos, purê de ovos, alho, 1 cebola, tempero italiano, sal e pimenta.
Em uma tigela grande usando luvas, misture a carne, linguiça, ketchup, mostarda, rábano, pimentão picado, resto de cebola e mistura de queijo e molhos de soja/Worcestershire.
Misture a mistura purê à mistura de carne usando as mãos (luvas).
Misture as migalhas de pão.
Pressione em uma panela de 8x8 polegadas (ou maior, se você gosta de um pão mais fino).
derramar vinho tinto por cima do pão, deixe descansar por um tempo (você pode até passar a noite).
Asse a 350 ° F por 1 hora.
Espalhe "molho picante da minha mãe, Receita 200548" no topo do pão; Asse por 15 minutos a mais até que não haja rosa no meio. Deve ser cozido a um mínimo de 160 ° F.