Pimentão de peru cincinnati

Name: pimentão de peru cincinnati
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Ingredients: Peito de peru moído de 567 gramas; 1.125 litros de água; Pasta de tomate 340 gramas; 2 cebolas picadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de vinagre branco; 3 colheres de sopa de pimenta em pó; 2 colheres de chá de canela; 1 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; 1/8 colher de chá de cravo moído; Espaguete fino de 400 gramas

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Ingredientes

preparação

Coloque todos os ingredientes, exceto peru e espaguete em uma panela grande e pesada.
Mexa até ficar homogêneo.
Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 60 minutos ou até engrossar.
Peru moído marrom e adicione a panela grande.
Mexa delicadamente e deixe cozinhar por mais 20 minutos, mexendo com frequência.
Enquanto o molho ferve, cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem e escorra bem.
Sirva chili sobre o espaguete.
Se desejar, sirva com cebolas adicionais e queijo ralado.