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Nikki Wilson
Waffles de fubá de soro de leite coalhado
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo fubá
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho
- 1 colher de sopa de óleo de canola ou 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 2 claras de ovo (ovos inteiros separados também funcionam bem)
- 1 colher de sopa de baunilha
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo gérmen de trigo ou um copo com uma capacidade de 130 ml, contendo sementes de linho moídas
preparação
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Combine os primeiros 4 (quatro) ingredientes (se você estiver usando gérmen de trigo ou semente de linho combinados com ingredientes secos) em uma tigela grande; Coloque manteiga e óleo juntos e acrescente baunilha; reserve as claras em uma tigela seca até formar picos firmes; reserve.Misture a mistura de manteiga em mistura de farinha; misture até ficar homogêneo.Gradualmente, dobre as claras; despeje por cupfuls em um ferro de waffle quente, untado.Aquecer de acordo com as instruções do fabricante de ferro de waffle..
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