Vodka fusilli alla

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Em uma panela grande em fogo médio, cozinhe a salsicha e a pancetta em azeite por 3-4 minutos, até que estejam quebradiços, mas não cozidos durante todo o tempo.
Adicione a cebola e o alho, cozinhe por 5 minutos até as cebolas ficarem translúcidas.
Adicione a vodka e os tomates, esmagando-os ao colocá-los no pote. Deixe por 10-15 minutos para queimar o álcool e cozinhe os tomates.
Adicione as couves picadas e misture bem.
Adicione o sal, pimenta, creme de leite e queijo parmesão. Deixe ferver mais 5 minutos até ficar bem cremoso.
Adicione o fusilli seco ao pote e misture bem.
Transfira a mistura de massa para uma assadeira forrada, adicione água à mistura de macarrão e pressione o máximo possível de massa seca para dentro do possível.Cubra e coloque no forno pré-aquecido.
Asse o prato de massa coberta por 40 a 45 minutos a 190 ° C.
Retire o prato do forno, retire a tampa e coloque os pedaços de mozzarella sobre a massa cozida. Coloque novamente no forno por 10 a 15 minutos a mais até que a mussarela esteja borbulhante e dourada nos pontos.