Vitrificada pistache cranberry rugelach

Name: vitrificada pistache cranberry rugelach
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; 1 pacote (227 gramas) de cream cheese, amolecido; 1 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de leite pesado; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cranberries secos, picados grosseiramente; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro de pistácios finamente picados; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo açúcar de confeiteiro; 1-1/4 colheres de chá de canela em pó; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo açúcar de confeiteiro; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 1 a 2 colheres de sopa de água

Rugelach tradicional se veste para o feriado com pistache, cranberries e cobertura branca como a neve.Rich, mas não muito doce! - Deborah Hinojosa, Saratoga, Califórnia

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida, cream cheese e sal até misturar; bata no creme. Batido na farinha
Divida a massa em quatro porções. Coloque cada uma em um disco; embrulhe em plástico.Refrigerar por 30 minutos ou até que seja fácil de manusear.Em uma tigela pequena, misture os cranberries, pistache, açúcar e canela; deixou de lado.
Trabalhando com uma porção de massa de cada vez, enrole cada um em um círculo de 12 em uma superfície levemente enfarinhada. Esfregue com um quarto da manteiga derretida. Espalhe com um quarto da mistura de oxicoco, pressionando levemente para aderir. em 12 cunhas.Roll up cunhas das extremidades largas; coloque 2 in.apart em assadeiras untadas, aponte para baixo.
Asse em 325 ° por 20-25 minutos ou até que os fundos fiquem dourados. Remova as panelas para as prateleiras de arame para esfriar completamente.
Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro, baunilha e água suficiente para obter a consistência desejada.